طرز تهیه شربت پرتقال خانگی

سوالات قبل از مطالعه:

1. چطور می‌توان شربت پرتقال طبیعی و سالم در خانه تهیه کرد؟
2. چه نکاتی برای بهبود طعم و ماندگاری شربت پرتقال وجود دارد؟
3. آیا شربت پرتقال خانگی برای استفاده در کیک و دسرها مناسب است؟
4. شربت پرتقال را چگونه در یخچال نگهداری کنیم تا مدت بیشتری ماندگار باشد؟

طرز تهیه شربت ساده پرتقال

مواد لازم:

• آب پرتقال تازه: ۱ فنجان
• آب: ۱ لیوان
• شکر: ۱ فنجان
• پوست نارنجی پرتقال: ۲ نوار ۳ اینچی

روش تهیه:

1. تمام مواد را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. با هم زدن، مواد را مخلوط کنید و اجازه دهید به جوش بیاید.
3. قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
4. پوست پرتقال را دور ریخته و شربت را در یک ظرف دربسته بریزید.
5. شربت را در یخچال نگهداری کنید و ظرف مدت ۲ هفته از آن استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه شربت پرتقال

• از قسمت سفید پوست پرتقال استفاده نکنید؛ چون تلخی ایجاد می‌کند.
• قابلمه باید غیرواکنشی باشد؛ مانند قابلمه استیل یا چدن.
• شربت را مستقیماً پس از پخت استفاده نکنید، بهتر است ابتدا آن را خنک کنید.
• شربت پرتقال خانگی را می‌توانید تا یک ماه در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه شربت پرتقال با پرتقال خونی

مواد لازم:

• پرتقال خونی: ۶-۸ عدد
• شکر سفید: ۱ پیمانه

روش تهیه:

1. پوست پرتقال‌ها را با یک رنده ریز جدا کرده و آب پرتقال‌ها را بگیرید.
2. آب پرتقال صاف‌شده، پوست پرتقال و شکر را در قابلمه بریزید.
3. مخلوط را بجوشانید و تا زمانی که شکر کاملاً حل شود، هم بزنید.
4. برای غلیظ‌تر شدن شربت، آن را تا زمانی که به ۱ فنجان کاهش یابد، بجوشانید.
5. شربت را از صافی رد کنید و در بطری تمیز بریزید.

خواص درمانی و مزاج شربت پرتقال

شربت پرتقال طبیعتی سرد و تر دارد و می‌تواند عطش را برطرف کرده و بدن را خنک کند. همچنین به دلیل وجود ویتامین C، در تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامتی پوست و مو مؤثر است.