آموزش مراحل و روش تهیه سان شاین

سوالاتی که قبل از مطالعه ممکن است بپرسید:

1. سان شاین چیست و چطور تهیه می‌شود؟
2. چه موادی برای درست کردن یک سان شاین جذاب لازم است؟
3. سان شاین اسموتی چیست و برای چه افرادی مناسب است؟
4. بهترین روش‌های تزیین سان شاین کدام است؟

سان شاین چیست؟

سان شاین (Sunshine) یکی از دسرهای معروف کافی‌شاپ‌هاست که با ترکیب ژله‌های رنگی، بستنی وانیلی و میوه‌های تازه تهیه می‌شود. این دسر به دلیل رنگارنگ بودن و طعم عالی، محبوبیت زیادی دارد و می‌توانید آن را در خانه نیز با مواد ساده و دلخواه آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه سان شاین:

• بستنی وانیلی یا میوه‌ای: به مقدار لازم
• ژله در چند طعم و رنگ: هر کدام یک بسته
• میوه‌های تازه: مثل موز، هلو، توت‌فرنگی، آناناس
• خامه فرم‌گرفته یا صبحانه: (اختیاری)
• سس شکلات یا شربت میوه: به مقدار لازم
• ترافل‌های رنگی، مغزها یا پودر آن‌ها: برای تزیین

طرز تهیه سان شاین:

1. آماده کردن ژله:
   ابتدا ژله‌ها را در طعم‌های دلخواه آماده کنید. هر بسته ژله را با یک لیوان آب جوش حل کنید و پس از خنک شدن، یک لیوان آب سرد اضافه کنید. بگذارید در یخچال سفت شود.
2. آماده‌سازی میوه‌ها:
   میوه‌ها را به صورت حلقه‌ای یا مکعبی خرد کنید.
3. چیدن لایه‌ها:
   • ابتدا مقداری ژله خرد شده یا مکعبی را داخل لیوان بریزید.
   • یک لایه بستنی وانیلی روی ژله‌ها اضافه کنید.
   • میوه‌های خرد شده را به صورت مرتب کنار لیوان قرار دهید.
   • این لایه‌ها را تکرار کنید تا لیوان پر شود.
4. تزیین:
   لایه آخر را با خامه فرم‌گرفته، سس شکلات و ترافل‌های رنگی تزیین کنید.

نکته: ضخامت لایه‌ها به سلیقه شما بستگی دارد.

طرز تهیه سان شاین اسموتی

اسموتی سان شاین ترکیبی سالم و انرژی‌بخش از میوه‌های تابستانی و ماست است که مناسب وعده‌های قبل از ورزش یا صبحانه‌های تابستانی است.

مواد لازم برای اسموتی:

• انبه: یک دوم فنجان، خرد شده
• زردآلو: 1.۵ فنجان، خرد شده
• شلیل: دو سوم فنجان، خرد شده
• طالبی یا آب طالبی: یک فنجان
• ماست کم‌چرب: 170 گرم
• پوست لیمو رنده شده و یخ: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. انبه خرد شده را یک ساعت در فریزر قرار دهید.
2. تمام میوه‌ها، ماست و پوست لیمو را در مخلوط‌کن ریخته و میکس کنید.
3. در مرحله آخر انبه یخ‌زده و یخ را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.

خواص درمانی و مزاج سان شاین

سان شاین به دلیل ترکیب میوه‌های متنوع، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. این دسر مزاجی سرد و تر دارد و برای خنک کردن بدن در روزهای گرم مناسب است.

نکات مهم و اضافی:

• کاهش کالری: به جای بستنی پرچرب از بستنی رژیمی استفاده کنید.
• جایگزین‌ها: به جای سس شکلات از شربت عسل یا میوه استفاده کنید.
• تنوع در طعم‌ها: با ترکیب طعم‌های مختلف ژله و میوه، دسر خود را خاص کنید.