آموزش مراحل و روش تهیه سان شاین

طرز تهیه سان شاین به روش های مختلف + نکته

دسر سان شاین یا ساین شاین بسیار خوشمزه است و مناسب فصل تابستان می باشد. دسر بستنی سان شاین از ترکیب بستنی، ژله و میوه تهیه می شود. می توان از سس و یا ترافل، خامه و … برای تزیین آن استفاده کرد. در این مطلب بیتوته به صورت کامل طرز تهیه دسر سان شاین را قرار داده ایم.

سان شاین چیست ؟

ژله بستنی، ژله میوه ای،سان شاین ، ژله آجیلی و طرز تهیه کافه گلاسه از انواع نوشیدنی و دسرهای پرطرفدار هستند
سان شاین (sunshine) یکی از دسرهای پرطرفدار در کافی شاپ ها است که می توانید آن را در خانه با میوه ها و طعم های مختلف تهیه کنید. این دسر مخلوطی از ژله، بستی، میوه و سس مورد علاقه تان می باشد. و برای تزیین می توان از مغزیجات و یا پودر آن ها، شوکو رول، ترافل، خامه، چتر و … استفاده کرد.

این دسر در مدل های مختلفی در کافی شاپ ها عرضه می شود که از جمله آن می توان به موارد زیر اشاره کرد؛

سان شاین شکلاتی

سان شاین موز

سانشاین توت فرنگی

سان شاین اسموتی

و …

شما می توانید با هر میوه و یا هر طعم ژله ساین شاین تهیه کنید. به عنوان مثال :

مواد لازم برای تهیه ی ساین شاین :

بستنی وانیلی یا میوه ای به مقدار لازم
2 یا ۳ رنگ ژله از هر کدام یک بسته
انواع میوه (موز، هلو، سیب، آناناس، توت فرنگی و …) به مقدار لازم
خامه فرم گرفته یا صبحانه (اختیاری) برای تزیین
ترافل رنگی به مقدار لازم
سس شکلات به مقدار لازم

طرز تهیه سان شاین :

ساین شاین همان ترکیب ژله و میوه و بستنی است که خیلی ترکیب این ۳ تا با هم خوشمزه می شوند. این دسر را می توانید به راحتی با هر طعم ژله و هر میوه ای که دوست دارید آماده کنید.

برای تهیه ی ساین شاین، ابتدا ژله را از قبل در رنگ و طعم دلخواه تهیه کنید. می توانید از دو رنگ ژله و یا یک رنگ استفاده کنید. به این صورت که ابتدا ۱ بسته ژله را با ۱ لیوان جوش حل کنید پس از سرد شدن ۱ لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و داخل یخچال قرار بدهید. پس از سفت شدن ژله ها، مواد خود را آماده کنید. میوه های مورد علاقه ی خود را به صورت حلقه ای خرد کنید. بهتر است از بستنی ساده ی وانیلی استفاده کنید. زیرا طعم ژله و میوه با بستنی ساده خوشمزه می شود. قبل از آماده کردن سان شاین لیوان های مورد نظر خود را در یخچال قرار بدهید تا سرد شوند. بهتر است از لیوان های بلند استفاده کنید.

بعد از سرد شدن لیوان ها، ژله ها را با چنگال کمی خرد کنید. حتی می توانید ژله ها را به صورت مکعبی خرد کنید. مقداری از ژله را داخل لیوان ها بریزید و روی آن بستنی بریزید و میوه های مورد نظر خود را اطراف بستنی دور لیوان بچینید (اکنون می توانید از میوه های خرد شده یک لایه بریزید) و بعد از آن ژله ی دیگری را بریزید و یا همان طعم اولی را بریزید و باز بستنی و میوه. این لایه ها را تکرار کنید تا لیوان شما پر شود. می توانید روی لایه ی آخر ژله بریزید و یا بستنی باشد و با میوه، ترافل و … تزیین کنید. روی آن را می توانید سس مورد نظرتان را بریزید.

• ضخامت لایه ها با توجه به سلیقه ی شما می تواند متغیر باشد.

• می توانید به جای سس از مربا و یا شربت میوه ها هم استفاده می کنند.

طرز تهیه سانشاین اسموتی :

اسموتی سان شاین یا همان نوشیدنی سان شاین دارای کربوهیدرات بالا و چربی کمی است. برای وعده قبل از ورزش گزینه مناسبی است. همچنین برای صبح های گرم تابستان که شاید میل به خوردن صبحانه ندارید، نوشیدن اسموتی مواد مغذی لازم را به بدن می رساند. و باعث داشتن انرژی می شود.

مواد لازم برای تهیه اسموتی سان شاین انبه :

انبه یک دوم فنجان بدون پوست خرد شده
زرد آلو یک و نیم فنجان بدون پوست و خرد شده (۴ عدد کوچک)
شلیل دو سوم فنجان پوست کنده و خرد شده (یک عدد متوسط)
طالبی یک فنجان خرد شده یا آب طالبی
انبه یک چهارم فنجان (مثل رانی)
پوست لیمو رنده شده به مقدار لازم
ماست کم چرب ۱۷۰ گرم
یخ یک فنجان

طرز تهیه سانشاین اسموتی :

برای تهیه ی اسموتی سان شاین ابتدا تکه های انبه را داخل یک پلاستیک زیپ دار بریزید و به مدت یک ساعت فریز کنید. زردآلو‌های خرد شده، شلیل، طالبی، رنده ی پوست لیمو، رانی انبه، ماست کم چرب را داخل مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا محتوای آن نرم شوند. سپس انبه فریز شده و یخ را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خوب میکس شوند. اسموتی شما آماده‌ است.

• برای تهیه ی اسموتی می توانید از هر میوه ای استفاده کنید.