فهرست مطالب
گرمی بخوریم یا سردی؟ درک بهتر از تاثیرات گرمی و سردی‌ها بر بدن
سئوالات تخصصی قبل از مطالعه:
- آیا مصرف بیش از حد مواد غذایی با طبع گرم باعث بروز مشکلات پوستی و داخلی می‌شود؟
- چرا مصرف بیش از حد گرمی‌ها می‌تواند به کبد آسیب برساند؟
- چگونه سبزیجات و حبوبات جوانه زده می‌توانند به پاکسازی کبد کمک کنند؟
- آیا استفاده از غذاهای با طبع سرد می‌تواند مشکلات کبدی را بهبود دهد؟
- چه ارتباطی میان سردی و کم‌کاری تیروئید یا بیماری‌های رماتیسمی وجود دارد؟
گرمی بخوریم یا سردی؟
بسیاری از ما وقتی احساس خستگی یا درد می‌کنیم، به خوردن مواد غذایی گرم رو می‌آوریم، اما آیا می‌دانید این کار می‌تواند به مشکلاتی مثل ریزش مو، جوش‌های پوستی و بیماری‌های کبدی منجر شود؟ در ادامه به بررسی تاثیرات گرمی‌ها و سردی‌ها بر بدن و سلامت کبد می‌پردازیم.
نقش گرمی‌ها در بدن چیست؟
مواد غذایی با طبیعت گرم شبیه به عملکرد سرم‌های قندی، نمکی و مسکن‌ها عمل می‌کنند. این مواد به طور مقطعی جریان خون را تسهیل کرده و سبب بهبودی نسبی در حال بیمار می‌شوند، اما درمانگر ریشه‌ی بیماری نیستند. عامل اصلی بسیاری از بیماری‌ها سموم هستند و برای دفع این سموم باید بدن با کمک فیبر و آبرسانی به درستی پاکسازی شود.
عوارض مصرف مداوم گرمی‌ها
در صورتی که مصرف مواد غذایی با طبع گرم بیش از حد باشد، می‌تواند باعث خشکی کبد، غلظت خون و سموم شود که این مشکلات به شکل‌هایی مثل ریزش مو، جوش‌های پوستی، بیماری‌های غدد و مشکلات گوارشی مانند سوختن لوله گوارش و یبوست بروز می‌کند. همچنین، مصرف بیش از حد این نوع غذاها می‌تواند به بیماری‌هایی مانند فشار خون، دیابت و حتی سرطان منجر شود.
چرا مصرف بیش از حد گرمی‌ها مشکلاتی ایجاد می‌کند؟
مواد غذایی با طبع گرم به سبب خشکی که به کبد وارد می‌کنند، می‌توانند باعث غلیظ شدن اسید معده و افزایش مشکلات گوارشی شوند. این وضعیت به مرور زمان کیفیت زندگی را تحت تاثیر قرار می‌دهد. برخی افراد برای دردهای استخوانی یا مفصلی از گرمی‌ها استفاده می‌کنند که به شدت باعث وخیم‌تر شدن وضعیتشان می‌شود.
چه راهی برای حفظ سلامت کبد و بدن وجود دارد؟
باید به فرمول تغذیه‌ای انسان توجه کرد: ۷۰ درصد تغذیه روزانه باید از منابع گیاهی و ۳۰ درصد از منابع حیوانی باشد. سبزیجات، حبوبات جوانه زده و غلات سبوس دار به بدن کمک می‌کنند تا سموم را دفع کرده و کبد را پاکسازی کنند. این مواد غذایی به دلیل داشتن فیبر بالا، عملکرد کبد را بهبود می‌دهند و از آسیب‌های جدی به آن جلوگیری می‌کنند.
چگونه کبد را پاکسازی کنیم؟
برای حفظ سلامت کبد و بدن، روزانه باید مواد زیر را مصرف کنید:
- ۲ فنجان سبزیجات خام (معادل ۱ فنجان سبزیجات بخارپز)
- ۲ فنجان سیب درختی با پوست و به خام یا بخارپز
- ۱ فنجان حبوبات جوانه زده به صورت تازه یا پودر جوانه حبوبات
- ۲ فنجان غلات جوانه زده و سبوس ارگانیک به صورت تازه یا پودر
چگونه غذاهای با طبع گرم را با منابع گیاهی مصرف کنیم؟
برای کاهش عوارض گرمی‌ها، توصیه می‌شود غذاهای با طبع گرم مثل قند، چربی‌ها و گوشت را در کنار سبزیجات و حبوبات جوانه زده مصرف کنید تا تعادل طبیعی بدن حفظ شود.
کلید رسیدن به تعادل مزاج
انتخاب بین گرمیجات و سردیجات یکی از مهم‌ترین تصمیمات در تغذیه است که به طور مستقیم بر سلامت و تعادل بدن تاثیر می‌گذارد. در طب سنتی، مزاج هر فرد منحصر به فرد است و با مصرف غذاهای مناسب، می‌توان این مزاج را متعادل کرد.
مزاج چیست؟
مزاج در واقع تعادل چهار عنصر اصلی تشکیل‌دهنده بدن یعنی آب، خاک، هوا و آتش است. بر اساس غلبه هر یک از این عناصر، مزاج افراد به گرم و خشک، گرم و تر، سرد و خشک و سرد و تر تقسیم می‌شود.
چرا انتخاب بین گرمیجات و سردیجات مهم است؟
- تعادل مزاج: مصرف غذاهای متناسب با مزاج، به حفظ تعادل بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند.
- بهبود سلامت: با انتخاب غذاهای مناسب، می‌توان علائمی مانند سردرد، نفخ، یبوست و مشکلات پوستی را بهبود بخشید.
- افزایش انرژی: تغذیه مناسب بر اساس مزاج، انرژی و نشاط بدن را افزایش می‌دهد.
چگونه مزاج خود را بشناسیم؟
برای شناخت مزاج خود می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:
- مشاوره با پزشک طب سنتی: دقیق‌ترین روش برای تشخیص مزاج، مراجعه به پزشک طب سنتی است.
- پرسشنامه‌های مزاج شناسی: برخی پرسشنامه‌ها می‌توانند به شما در شناخت تقریبی مزاج کمک کنند.
- مشاهده علائم ظاهری: رنگ پوست، نوع مو، میزان تعریق و سایر علائم ظاهری می‌توانند نشانه‌هایی از مزاج باشند.
گرمیجات و سردیجات کدامند؟
- گرمیجات: غذاهایی مانند گوشت قرمز، ادویه‌های گرم، زنجبیل، دارچین و برخی مغزها جزء گرمیجات محسوب می‌شوند.
- سردیجات: میوه‌هایی مانند هندوانه، خیار، کاهو، ماست و برخی سبزیجات برگ سبز جزء سردیجات هستند.
چه غذاهایی برای هر مزاج مناسب است؟
- مزاج گرم و خشک: مصرف غذاهای سرد و تر مانند خیار، هندوانه، کاهو و آبمیوه‌های طبیعی توصیه می‌شود.
- مزاج گرم و تر: مصرف غذاهای سرد و خشک مانند سیب، گلابی، گوجه فرنگی و حبوبات توصیه می‌شود.
- مزاج سرد و خشک: مصرف غذاهای گرم و تر مانند سوپ‌ها، آش‌ها، گوشت مرغ و ماهی توصیه می‌شود.
- مزاج سرد و تر: مصرف غذاهای گرم و خشک مانند ادویه‌های گرم، مغزها و گوشت قرمز توصیه می‌شود.
نکات مهم در انتخاب غذا
- تعادل: مهم‌ترین نکته در تغذیه، ایجاد تعادل بین گرمیجات و سردیجات است.
- فصلی بودن غذاها: مصرف غذاهای فصلی به تعادل مزاج کمک می‌کند.
۳ نظر
از گرمیجات خوشم نمیاد فقط سردیجات😆
عالی بود
محتوا گذارتون خیلی خوبه خسته نباشی