دستور تهیه لواشک مخلوط میوه خوشمزه و آسان

طرز تهیه لواشک چند میوه، ملس و خوشمزه

لواشک مخلوط میوه ها یک انتخاب خوشمزه برای میان وعده تمام فصول به خصوص برای بچه ها است ، لواشک چند میوه خانگی را میتوانید از میوه هایی که در یخچال مانده اند یا زیادی رسیده اند درست کنید.
لواشک یکی از خوراکی های خوشمزه برای تمام فصول سال است، اگر میوه هایی در خانه دارید که زیادی رسیده و له شده اند بهترین کار برای استفاده از آن ها درست کردن لواشک است.

برای تهیه لواشک مخلوط میوه بهتر است از میوه هایی استفاده کنید که بافت یکسانی دارند تا راحت تر بتوانید آن ها را له کنید. برای تهیه لواشک چند میوه میتوانید از دو روش استفاده کنید که هر کدام طعم کاملا متفاوتی به شما میدهد.

اگر میوه ها خودشان نرم شده اند میتوانید آن ها را له کنید و روی سطح آبکش با دست یا کف گیر بکشید تا دانه ها و پوست میوه از گوشت جدا شود. پوست و دانه ها را دور بریزید و گوشت و آب میوه را میکس کرده و خشک کنید.

اگر می خواهید از نظر بهداشتی خیالتان بابت لواشکی که تهیه می کنید راحت تر باشد یا اگر میوه ها نیاز به نرم تر شدن دارند یا این که میخواهید لواشک غلیظ تر شود و سریعتر خشک شود ابتدا میوه ها را داخل قابلمه میریزید و درش را میگذارید و روی حرارت متوسط میگذارید تا آب بیندازند و نرم شوند و سپس روی آبکش میریزید و پوست و دانه را جدا میکنید و دوباره به قابلمه برمیگردانید و میجوشانید تا غلیظ شود سپس در سینی میریزید تا خشک شود.

ماندگاری لواشک در یخچال ۱ سال و بیشتر است و در فریزر میتوانید تا چندین سال لواشک را نگهداری کنید.

برای تهیه لواشک مخلوط میتوانید از انواع میوه های آبدار به دلخواه استفاده کنید. مثلا :

– زردآلو ، آلو زرد ، آلو سیاه ، هلو

– آلو ، هلو ، شلیل

– سیب ، انار

– سیب ، کیوی

– آلو ، سیب ، زردآلو

– زردآلو ، گلابی

– آلبالو ، زرشک ، انار

– آلو شابلون ، شلیل ، آلو طلایی ، هلو ، زردآلو ، آلبالو

– آلبالو ، زرشک ، کیوی ، زردآلو

لواشک چند میوه

مواد لازم لواشک چند میوه

آلو سیاه، زرد آلو، شلیل، هلو، زرد آلو، زرشک ۲ کیلو گرم

نمک دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه لواشک هفت میوه, طرز تهیه لواشک مخلوط میوه, لواشک مخلوط میوه
لواشک مخلوط میوه

طرز تهیه لواشک چند میوه

میوه ها را بشویید و در قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید و در قابلمه را بگذارید تا کم کم میوه ها له شوند و آب بیندازند.
میتوانید با کف گیر میوه ها را فشار دهید تا سریعتر له شوند.
میوه ها که کاملا له شدند از روی حرارت بردارید و از آبکش رد کنید تا پوست و دانه هایشان جدا شود.
با کف گیر میتوانید میوه ها را به کف آبکش بکشید تا کاملا آب و گوشت میوه ها از پوستشان جدا شود.

اگر مقدار زیادی از گوشت میوه ها همچنان روی آبکش باقی مانده بود میتوانید دستکش به دست کنید و محتوای گوشتی پوست و دانه ها را از محتوای گوشتی جدا کرده دور بیندازید و در صورت نیاز در میکسر با کمی آب میوه بریزید تا له و یکدست شود.

تمام مواد را دوباره به قابلمه برگردانید و نمک بزنید و چند دقیقه هم بزنید تا کمی غلیظ شود.

اضافه کردن نمک به لواشک کاملا سلیقه ای است و می توانید از آن صرف نظر کنید.

کف سینی را پلاستیک پهن کنید و ترکیب لواشک که خنک شده را به قطر نیم سانتی متر روی سینی پهن کنید و در جایی خشک و خنک بگذارید تا خشک شود ، در فصل تابستان برای سریعتر خشک شدن لواشک میتوانید آن را در مقابل نور آفتاب قرار دهید.

برای خشک کردن لواشک داخل فر می توانید کف سینی را با روغن جامد چرب کنید و لواشک را به قطر نیم سانتی در سینی بریزید و به مدت ۳ – ۴ دقیقه در فر با دمای ۱۲۰ درجه با حرارت دو طرفه قرار دهید تا خشک شود.

مواد لازم لواشک مخلوط آلو ، زردآلو و آلبالو

آلبالو ۵۰۰ گرم
آلو قرمز ۵۰۰ گرم
زردآلو ۵۰۰ گرم
نمک نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه لواشک مخلوط آلو ، زردآلو و آلبالو

هسته آلبالو و زردآلو را خارج کنید و با نمک و آلوقرمز روی حرارت ملایم بگذارید تا آب بیندازند و له شوند.

قابلمه را کناری بگذارید خنک شود.

آبکشی را روی کاسه ای بزرگ قرار دهید و میوه ها را در آبکش بریزید و با دست بفشارید تا آب از پوره جدا شود.

پوست و دانه ها را جدا کنید و پوره ر در صورت نیاز میکش کنید و به آب اضافه کنید .

کف سینی ها را چرب کنید و مواد لواشک را روی سینی ها پهن کنید و در هوای آزاد قرار دهید تا خشک شود.

لواشک هفت میوه

مواد لازم لواشک هفت میوه
آب ۱ استکان
نمک و جوهر لیمو در صورت تمایل کمی
آلبالو به میزان لازم
هلو به میزان لازم
شلیل به میزان لازم
سیب به میزان لازم
آلوچه به میزان لازم
آلو قرمز به میزان لازم
زردآلو به میزان لازم

دستور تهیه لواشک هفت میوه

میوه ها را به همراه ۱ استکان آب در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید که ته نگیرد و زمانی که میوه ها له شدن شعله را خاموش کنید تا مایع لواشک خنک شود.

مواد را داخل آبکش بریزید و با پشت کف گیر یا ملاقه فشار دهید تا تفاله هایش جدا شود.

نمک و جوهر لیمو را در صورت تمایل اضافه کنید.

کف سینی را پلاستیک پهن کنید و لواشک را داخل سینی بریزید و در آفتاب بگذارید خشک شود.

۱. نکات ضروری قبل از تهیه

• انتخاب میوه: از میوه‌های تازه، رسیده و باکیفیت استفاده کنید.
• پاک کردن میوه‌ها: میوه‌ها را خوب بشویید و هسته و پوست اضافی آن‌ها را بگیرید.
• بلند کردن میوه‌ها: میوه‌ها را با استفاده از مخلوط‌کن یا آسیاب به صورت پوره درآورید.
• ظروف مناسب: از سینی‌های تفلون یا سیلیکونی برای پهن کردن پوره میوه استفاده کنید.
• محیط خشک: برای خشک کردن لواشک، محیطی خشک و با تهویه مناسب انتخاب کنید.

۲. پرسش و پاسخ‌های عمومی

• چه میوه‌هایی برای تهیه لواشک مناسب هستند؟ انواع میوه‌های ترش و شیرین مانند آلو، سیب، زردآلو، هلو و انگور برای تهیه لواشک مناسب هستند.
• مدت زمان خشک شدن لواشک چقدر است؟ مدت زمان خشک شدن لواشک به ضخامت لایه لواشک، نوع میوه و رطوبت محیط بستگی دارد و معمولاً بین ۱۲ تا ۲۴ ساعت طول می‌کشد.
• آیا می‌توان لواشک را در فر خشک کرد؟ بله، می‌توانید لواشک را در دمای پایین و به مدت طولانی در فر خشک کنید.
• چگونه لواشک را شیرین کنیم؟ برای شیرین کردن لواشک می‌توانید از شکر، عسل یا شیره انگور استفاده کنید.
• آیا می‌توان لواشک را فریز کرد؟ بله، می‌توانید لواشک را پس از خشک شدن کامل، در فریزر نگهداری کنید.

۳. پرسش و پاسخ‌های تخصصی

• چگونه طعم لواشک را متنوع کنیم؟ برای تنوع بخشیدن به طعم لواشک می‌توانید از ادویه‌هایی مانند دارچین، هل، زنجبیل و یا عصاره‌ی میوه‌های مختلف استفاده کنید.
• چرا لواشک من شکننده می‌شود؟ شکننده شدن لواشک ممکن است به دلیل خشک شدن بیش از حد یا استفاده از شکر زیاد باشد.
• چگونه لواشک را نرم‌تر کنیم؟ برای نرم‌تر شدن لواشک، می‌توانید مقدار کمی آب لیمو به پوره میوه اضافه کنید.
• آیا می‌توان لواشک را بدون شکر تهیه کرد؟ بله، می‌توانید از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا استفاده کنید.
• چگونه لواشک را از شکرک زدن محافظت کنیم؟ برای جلوگیری از شکرک زدن لواشک، بهتر است آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

۴. خواص درمانی مواد تشکیل‌دهنده لواشک مخلوط میوه

میوه‌ها: میوه‌های مختلف موجود در لواشک، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که برای سلامتی بدن بسیار مفیدند. این مواد به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان کمک می‌کنند.

شکر: شکر انرژی لازم برای بدن را تامین می‌کند اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث افزایش وزن و مشکلات سلامتی شود.

ادویه‌ها: ادویه‌هایی مانند دارچین، هل و زنجبیل خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد قارچی دارند و به بهبود طعم لواشک و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

۵. نکات ضروری بعد از تهیه

• بسته‌بندی: لواشک آماده را در کیسه‌های زیپ‌دار یا ظروف دردار قرار دهید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
• نگهداری: لواشک در دمای اتاق و به دور از نور مستقیم خورشید به مدت طولانی قابل نگهداری است.

۶. خواص درمانی برای کودکان

لواشک مخلوط میوه به دلیل داشتن ویتامین‌ها و فیبر برای کودکان مفید است، اما به دلیل وجود شکر، بهتر است به مقدار کم و با احتیاط به کودکان داده شود.

۷. چکیده مطالب

لواشک مخلوط میوه، یک میان‌وعده سالم و خوشمزه است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. این لواشک سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و برای سلامتی بدن بسیار مفید است. با رعایت نکات گفته شده در این مطلب، می‌توانید انواع مختلف لواشک مخلوط میوه را با طعم‌های متنوع تهیه کنید.

با وبسایت دیجی به روز

“لواشک خانگی بسازید و از طعم طبیعی و خواص بی‌نظیر آن لذت ببرید! با آموزش‌های ساده و کاربردی دیجی به روز، شما هم می‌توانید در خانه لواشک مخلوط میوه با طعم دلخواه خودتان تهیه کنید. همین حالا به دیجی به روز بپیوندید و از دنیای بزرگ آشپزی خانگی لذت ببرید.”