فهرست مطالب
چند سؤال قبل از مطالعه
- آیا زردآلو برای همه مفید است یا بعضی‌ها باید در خوردنش احتیاط کنند؟
- طبع زردآلو چه تأثیری روی بدن دارد؟
- خوردن زردآلو ناشتا یا با آب چه مشکلاتی به همراه دارد؟
- آیا هسته زردآلو واقعاً خاصیت ضدسرطانی دارد؟
- مصلحات زردآلو چیست و چرا باید همراه آن مصرف شوند؟
زردآلو و خاصیت‌های گسترده‌اش بر مبنای طب سنتی
زردآلو یکی از میوه‌های تابستانی محبوب است که در عین خوشمزگی، خواص زیادی برای سلامتی دارد. اما بهتر است قبل از مصرف، از مزاج سرد و تر آن آگاه باشید و نکات مربوط به فواید، مضرات و مصلحاتش را بدانید.
فواید زردآلو
زردآلو در صورتی که به درستی مصرف شود، می‌تواند فواید زیر را به همراه داشته باشد:
- ملین بودن: اگر طبع گرمی دارید یا مشکل یبوست دارید، زردآلو می‌تواند به رفع آن کمک کند.
- مسهل صفرا و کاهش غلیان خون: نوشیدن آب جوشانده یا خیسانده خشک زردآلو به کاهش صفرا و غلیان خون کمک می‌کند.
- تسکین تشنگی: مخصوصاً در روزهای گرم یا افرادی که احساس تشنگی مداوم دارند.
- منبع آهن: مصرف زردآلو به افزایش آهن خون، به‌ویژه در ناحیه پای چپ، کمک می‌کند.
مضرات زردآلو
همیشه یادتان باشد که مصرف نادرست این میوه می‌تواند مشکلاتی را ایجاد کند:
- فساد و تعفن در معده: به دلیل طبع سرد، زردآلو در معده زود فاسد می‌شود و باعث ایجاد مشکلات گوارشی می‌گردد.
- سردی معده: اگر بعد از خوردن زردآلو احساس نفخ، آروغ ترش یا سنگینی دارید، ممکن است به دلیل سردی معده باشد.
- مشکلات در افراد سردمزاج و مسن: این افراد بهتر است زردآلو را با مصلحات مصرف کنند یا از آن دوری کنند.
- مصرف همراه آب یا غذا: خوردن زردآلو با شکم پر یا همراه با آب می‌تواند باعث فساد مواد معده و سوءهاضمه شود.
- مسمومیت با هسته زردآلو: هسته زردآلو حاوی ماده آمیگدالین است که در صورت مصرف زیاد (بیشتر از ۷-۸ عدد) ممکن است مسمومیت ایجاد کند.
مصلحات زردآلو
برای کاهش مضرات زردآلو، می‌توانید از مصلحات زیر استفاده کنید:
- شکر
- زنیان
- انیسون
- زیره
- مصطکی
خشک‌کرده زردآلو بهتر است!
اگر معده‌تان ضعیف است یا نمی‌خواهید دچار مشکلات گوارشی شوید، بهتر است برگه زردآلو مصرف کنید. البته دقت کنید که برگه‌ها آلوده به مواد شیمیایی نباشند.
هسته زردآلو؛ دشمن سرطان
شاید جالب باشد که بدانید هسته زردآلو خاصیت ضدسرطانی دارد. طبق گفته «ادوارد گریفین»، هسته زردآلو می‌تواند از تشکیل سلول‌های سرطانی جلوگیری کند. اما مراقب باشید؛ مصرف زیاد هسته به دلیل وجود آمیگدالین خطرناک است.
نکات پایانی برای مصرف زردآلو
- از مصرف زردآلو به‌صورت ناشتا خودداری کنید.
- اگر طبع سرد دارید یا معده‌تان ضعیف است، حتماً همراه مصلحات مصرف کنید.
- خوردن زردآلو به همراه آب یا بلافاصله بعد از غذا را فراموش کنید.
