فهرست مطالب [متن رو نمایش بده]
سوالات قبل از مطالعه
- چطور می‌توان شربت نعنا را در خانه به راحتی تهیه کرد؟
- آیا شربت نعنا برای تابستان مناسب است؟
- رنگ خوراکی سبز در تهیه شربت نعنا الزامی است؟
- آیا شربت نعنا خواص درمانی دارد؟
طرز تهیه شربت نعنا
اگر به دنبال یک نوشیدنی خنک و خوشمزه برای تابستان هستید، شربت نعنا یکی از بهترین گزینه‌ها است. برای تهیه این شربت خوش‌طعم، کافی است مواد اولیه را طبق دستور زیر آماده کرده و با هم ترکیب کنید.
مواد لازم:
- نعنا نیم کیلو
- شکر 1 کیلو
- آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
- رنگ خوراکی سبز (اختیاری)
- آب 4 تا ۵ لیوان
روش تهیه:
- نعنا را به همراه ساقه‌ها پاک کرده و خوب بشویید.
- با چاقو نعنا را خرد کنید، اما خیلی ریز نکنید. باید به اندازه‌ای خرد شود که به راحتی بتواند در شربت قرار بگیرد.
- در یک قابلمه، شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. این مخلوط را بگذارید تا بجوشد و به حالت غلیظ در بیاید.
- حالا نعنا را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را کم کنید. بگذارید تا نعنا رنگ و عطرش را پس بدهد و شربت جوشیده شود.
- زمانی که شربت به قوام رسید، آبلیمو را به آن اضافه کنید. اگر می‌خواهید شربت شما رنگ زیباتری داشته باشد، می‌توانید یک قطره رنگ خوراکی سبز هم به آن اضافه کنید.
- قابلمه را با دمکنی پوشانده و در قابلمه را بگذارید. اجازه بدهید شربت به مدت ۲۴ ساعت استراحت کند تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
- پس از ۲۴ ساعت، شربت را از صافی رد کنید و در شیشه تمیز بریزید. سپس آن را در یخچال نگهداری کنید.
- وقتی خواستید نوش جان کنید، مقداری از شربت را با آب و یخ مخلوط کنید و نوش جان کنید.
نکته:
من برای این مقدار شربت، فقط یک قطره رنگ خوراکی سبز ریختم تا شربت خوش‌رنگ‌تر شود.
خواص درمانی و مزاج شربت نعنا
شربت نعنا برای فصل‌های گرم بسیار مفید است و می‌تواند به رفع تشنگی کمک کند. نعنا به دلیل خاصیت ضد التهابی‌اش برای مشکلات گوارشی مثل نفخ و سوءهاضمه مفید است. همچنین آبلیمو موجود در شربت می‌تواند به بهبود دستگاه گوارش و افزایش سیستم ایمنی بدن کمک کند.
