طرز تهیه شربت هندوانه به روش های مختلف

سوالات قبل از مطالعه:

1. آیا شربت هندوانه برای تابستان مناسب است؟
2. چه روش‌هایی برای تهیه شربت هندوانه وجود دارد؟
3. آیا شربت هندوانه را می‌توان فریز کرد؟
4. چه مواد اضافی برای تهیه شربت هندوانه نیاز است؟

طرز تهیه ساده ترین شربت هندوانه:

مواد لازم:

• هندوانه مکعبی خرد شده: ۱ و ¼ فنجان
• شکر: ½-۳/۴ فنجان

روش تهیه:

1. هندوانه را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که کاملاً مایع شود، پردازش کنید.
2. یک الک توری ریز روی کاسه قرار دهید و آب هندوانه را از آن رد کنید تا تفاله جدا شود. شما باید حدود ۱ فنجان آب میوه بدست آورید.
3. آب هندوانه را در ظرفی بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. میزان شکر بستگی به شیرینی هندوانه شما دارد.
4. شیشه را محکم ببندید و به مدت ۲ دقیقه تکان دهید. سپس ۲ دقیقه دیگر تکرار کنید.
5. شربت را حداقل ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود. قبل از استفاده شیشه را تکان دهید.

ذخیره و نگهداری شربت هندوانه:

• یخچال: شربت هندوانه را می‌توان به مدت ۱ تا ۲ هفته در ظرف دربسته نگهداری کرد.
• فریزر: شربت را می‌توان فریز کرد. توصیه می‌شود در سینی یخ منجمد کنید و سپس مکعب‌های یخ را به کیسه فریزر منتقل کنید و تا ۲ تا ۳ ماه نگهداری کنید.

روش دیگر برای تهیه شربت هندوانه:

مواد لازم:

• هندوانه بدون هسته مکعبی: ۶ فنجان (تقریباً ۲ هندوانه کوچک)
• شکر دانه ریز: ۲ پیمانه
• آب: ۱ لیوان

روش تهیه:

1. تمامی مواد را در قابلمه‌ای متوسط با هم مخلوط کنید.
2. مخلوط را با حرارت زیاد به جوش بیاورید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود.
3. حرارت را کاهش دهید و به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید تا هندوانه رنگ خود را از دست دهد.
4. مایع را از طریق یک صافی مشبک سیمی درون یک کاسه بریزید.
5. شربت را دوباره در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نصف حجم آن کاهش یابد.
6. از روی حرارت بردارید و ۱ ساعت بگذارید تا کاملاً خنک شود.
7. شربت را تا ۱ هفته در یخچال نگهداری کنید.

خواص درمانی و مزاج شربت هندوانه:

شربت هندوانه به دلیل داشتن آب زیاد و قند طبیعی، نوشیدنی مناسبی برای رفع تشنگی است. این نوشیدنی به‌عنوان یک انرژی‌زا در تابستان و برای تسکین گرما بسیار مفید است. همچنین خواص ضد التهابی دارد و برای حفظ سلامت پوست و هیدراته کردن بدن مناسب است