سوالات قبل از مطالعه
- آیا تا به حال شربت ژله‌ای با تخم شربتی درست کرده‌اید؟
- می‌خواهید از ژله و تخم شربتی برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه استفاده کنید؟
- چگونه می‌توان شربت ژله‌ای را به صورت لایه‌ای و چند رنگ تهیه کرد؟
- آیا تخم شربتی یا تخم ریحان را در تهیه این نوشیدنی ترجیح می‌دهید؟
فهرست مطالب
مواد لازم برای تهیه شربت ژله‌ای
برای تهیه شربت ژله‌ای می‌توانید از مواد ساده‌ای استفاده کنید:
- تخم شربتی یا تخم ریحان (۲ قاشق غذاخوری)
- ژله 2 رنگ دلخواه (۱ بسته از هر رنگ)
- آب (۶ لیوان: ۲ لیوان آب جوش و ۴ لیوان آب سرد)
طرز تهیه شربت ژله‌ای
برای تهیه این شربت ژله‌ای خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ابتدا تخم شربتی یا تخم ریحان را داخل صافی بریزید و با آب بشویید تا گرد و خاک آن پاک شود. سپس آن را در ۲ لیوان آب ولرم قرار دهید و بگذارید لعاب دار شود.
- هر بسته ژله را جداگانه با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و اجازه دهید پودر ژله کاملاً حل شود. سپس ۲ لیوان آب سرد به هر کدام اضافه کرده و هم بزنید. این مواد را در یخچال بگذارید.
- زمانی که ژله‌ها نیم بند شد، تخم شربتی یا تخم ریحان را به آن اضافه کرده و هم بزنید. دوباره داخل یخچال بگذارید تا نیم بند شود.
- اگر می‌خواهید از یک رنگ شربت استفاده کنید، می‌توانید همه مواد را در یک ظرف مخلوط کنید.
- هنگام سرو، ابتدا شربت رنگی را داخل لیوان بریزید و سپس ژله آلوئه ورا را اضافه کنید. اینکار باعث می‌شود ژله‌ها با هم مخلوط نشوند. اگر می‌خواهید شربت کمی رقیق‌تر باشد، می‌توانید چند قالب یخ به آن اضافه کنید.
نکات تهیه شربت ژله‌ای
- به دلیل اینکه در ژله آب زیاد است، زمان بیشتری برای بسته شدن نیاز است.
- می‌توانید چندین لیوان شربت ژله‌ای به رنگ‌های مختلف مانند قرمز و آبی درست کنید.
- دانه‌های تخم ریحان به دلیل اندازه بزرگتر، لعاب بیشتری ایجاد می‌کنند و شربت غلیظ‌تری خواهند داشت.
- اگر شیرینی شربت کم بود، می‌توانید قبل از قرار دادن شربت در یخچال مقداری شکر به آن اضافه کنید.
خواص درمانی و مزاج شربت ژله‌ای
شربت ژله‌ای به دلیل استفاده از تخم شربتی دارای خاصیت آرام‌بخش است و برای هضم غذا مفید می‌باشد. تخم شربتی به تقویت سیستم گوارشی کمک کرده و به دلیل داشتن فیبر، می‌تواند به کاهش یبوست نیز کمک کند. همچنین این نوشیدنی خنک و خوشمزه برای فصل تابستان بسیار مناسب است.
