فهرست مطالب
سوالات قبل از مطالعه
- چطور می‌تونم یه شیر پسته غلیظ و خوشمزه درست کنم؟
- آیا می‌شه بدون بستنی هم شیر پسته درست کرد؟
- مواد لازم برای تهیه شیر پسته ساده چیه؟
- چه نکاتی تو تهیه شیر پسته باید رعایت بشه تا طعم بهتری داشته باشه؟
طرز تهیه شیر پسته خانگی
خواص درمانی و مزاج شیر پسته
شیر پسته طبع گرم و تر داره و برای تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و بهبود عملکرد مغز خیلی مفیده. این نوشیدنی علاوه بر خاصیت خنک‌کنندگی، یه گزینه عالی برای روزهای گرم و رفع خستگیه.
مواد لازم برای تهیه شیر پسته با بستنی
- بستنی وانیلی: ۳۰۰ گرم
- عسل: ۳ قاشق غذاخوری
- شیر سرد یا یخ زده: ۴ لیوان
- مغز پسته: ۱۰۰ گرم
- پودر پسته: به میزان لازم
دستور تهیه
- پودر پسته، شیر سرد، عسل و بستنی رو داخل مخلوط‌کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یه ترکیب یکدست بشه.
- مغز پسته‌ها رو اضافه کنید و دوباره مخلوط‌کن رو روشن کنید تا همه مواد یکدست و یکنواخت بشه.
- نوشیدنی آماده‌ست! تو لیوان بریزید و برای تزئین، کمی پودر پسته روی نوشیدنی بپاشید.
نکته:
- به جای عسل می‌تونید از شکر استفاده کنید.
- پودر یخ می‌تونه نوشیدنی رو خنک‌تر و جذاب‌تر کنه.
طرز تهیه شیر پسته ساده
مواد لازم برای ۴ نفر
- پسته: ۱ پیمانه
- عصاره وانیل: ۱ قاشق غذاخوری
- عسل: ۳ قاشق غذاخوری
- آب: ۴ فنجان (۱ لیتر)
دستور تهیه
- پسته‌ها رو پوست بگیرید و یه شب تو آب خیس کنید تا نرم بشن.
- پسته‌ها رو به همراه آب، عصاره وانیل و عسل تو مخلوط‌کن بریزید.
- به مدت ۹۰ ثانیه با سرعت بالا مخلوط کنید تا یه ترکیب صاف و یکدست بشه.
- نوشیدنی رو از صافی پارچه‌ای مخصوص پنیر رد کنید و در یخچال بذارید تا خنک بشه.
طرز تهیه شیر پسته غلیظ بدون بستنی
مواد لازم
- شیر یخ زده: یک و نیم پیمانه
- شیر سرد: نصف پیمانه
- مغز پسته: نصف پیمانه
- هل: ۴ دانه
- گلاب: ۲ قاشق مرباخوری
- ثعلب: نصف قاشق چای‌خوری
- شکر یا عسل: ۴ قاشق غذاخوری
دستور تهیه
- مغز پسته و هل رو با نصف پیمانه شیر سرد تو مخلوط‌کن بریزید و مخلوط کنید تا خمیر بشه.
- شیر یخ زده رو اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا یه ترکیب یکدست بشه.
- شکر یا عسل، پودر ثعلب و گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه دیگه مخلوط کنید.
- مخلوط رو تو یخچال بذارید تا خنک بشه و بعد سرو کنید.
نکته:
- استفاده از ثعلب اختیاریه ولی باعث غلیظ‌تر شدن نوشیدنی می‌شه.
موارد اضافی برای بهبود طعم و تجربه
- برای جذاب‌تر کردن نوشیدنی، از بستنی پسته‌ای به جای بستنی وانیلی استفاده کنید.
- پودر دارچین یا هل آسیاب شده برای تزئین می‌تونه طعم خاصی به نوشیدنی بده.
- اگه دنبال یه نسخه سالم‌تر هستید، از شیر کم‌چرب و عسل طبیعی استفاده کنید
