فهرست مطالب
سوالات قبل از مطالعه:
- آیا می‌خواهید یک نوشیدنی خنک برای روزهای گرم تابستان پیدا کنید؟
- چطور می‌توان نوشیدنی‌های ماه مبارک رمضان را سالم و خوشمزه تهیه کرد؟
- خواص چای ترش نعنایی و لیموناد چیست؟
- چگونه می‌توان از شربت نعنا در نوشیدنی‌های مختلف استفاده کرد؟
مواد لازم برای تهیه چای ترش نعنایی:
- چای ترش خشک: نصف فنجان
- برگ نعنا: یک مشت
- آب: ۴ فنجان
- شربت نعنا: یک سوم تا سه چهارم فنجان
مواد لازم برای تهیه لیموناد:
- آب لیمو ترش تازه: یک فنجان
- آب: ۴ و نیم فنجان
- شربت نعنا: سه چهارم تا یک فنجان
- شکر: یک و نیم فنجان
- آب: یک و نیم فنجان
- برگ نعنا: یک چهارم فنجان
طرز تهیه چای ترش نعنایی مناسب برای ماه رمضان:
- چای ترش و برگ‌های خرد شده نعنا را در قابلمه‌ای بزرگ بریزید. به آن ۴ فنجان آب اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید. سپس ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا دم بکشد.
- چای را از صافی رد کنید و به اندازه دلخواه شربت نعنا اضافه کنید. برای شروع، یک سوم فنجان شربت کافی است، ولی می‌توانید به ذائقه خود بیشتر اضافه کنید.
طرز تهیه لیموناد نوشیدنی بعد از افطار:
- آب لیمو ترش تازه، آب و شربت نعنا را در یک ظرف ترکیب کنید. اگر می‌خواهید شیرین‌تر شود، می‌توانید شربت بیشتری اضافه کنید.
- لیموناد را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
طرز تهیه شربت نعنا:
- در قابلمه‌ای متوسط، شکر، آب و برگ‌های خرد شده نعنا را مخلوط کنید و به جوش بیاورید تا شکر حل شود.
- پس از اینکه شکر حل شد، از روی حرارت بردارید و در قابلمه را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید. سپس مزه کنید و اگر طعم نعنا به اندازه کافی بود، صاف کنید. در غیر این صورت، برای چند دقیقه دیگر بگذارید تا طعم بدهد.
- شربت را کنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد و سپس در یخچال خنک شود.
سرو نوشیدنی:
داخل لیوان‌ها یخ بریزید و از ترکیب برابر چای ترش نعنایی و لیموناد پر کنید. روی آن را با برگ‌های تازه نعنا و برش‌های لیمو تزئین کنید.
خواص درمانی و مزاج:
این نوشیدنی‌ها علاوه بر اینکه خنک‌کننده هستند، خواص درمانی خوبی دارند. چای ترش نعنایی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و لیموناد به هضم غذا کمک می‌کند. شربت نعنا نیز برای رفع دردهای معده و بهبود فرآیند گوارش مفید است. از نظر مزاجی، این نوشیدنی‌ها طبع سرد و تر دارند که در روزهای گرم تابستان بسیار مناسب هستند.
