فهرست مطالب
سوالات قبل از مطالعه:
- چطور می‌توانم کافه گلاسه را در خانه درست کنم؟
- چه تزییناتی برای کافه گلاسه پیشنهاد می‌شود؟
- چگونه از شکلات تخته‌ای برای تزیین کافه گلاسه استفاده کنم؟
- چرا باید نوشیدنی‌های سرد را در لیوان سرد سرو کنیم؟
مواد لازم برای کافه گلاسه:
برای ۱ نفر:
- شیر: ۳/۴ لیوان
- شکر: نصف قاشق غذاخوری
- نسکافه یا قهوه: ۱ قاشق مرباخوری
- بستنی وانیلی: ۳ اسکوپ
- شکلات تخته‌ای یا سس شکلات: برای تزیین
طرز تهیه کافه گلاسه:
- ابتدا شیر، شکر و نسکافه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا حل شوند و شیر کف کند. سپس آن را خاموش کنید و اجازه دهید سرد شود.
- در این فاصله، شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید (در یک کاسه روی کتری آب جوش قرار دهید) و سپس لیوان‌ها را با شکلات آب شده یا سس شکلات تزیین کنید.
- حالا بستنی وانیلی را داخل لیوان بریزید و شیر و نسکافه سرد شده را روی آن بریزید.
- برای تزیین، از توت فرنگی، ویفر و کمی سس شکلات استفاده کنید.
طرز تهیه کافه گلاسه به روش دیگر:
مواد لازم برای ۱ نفر:
- سس شکلاتی: به مقدار لازم
- نسکافه: ۲ قاشق مرباخوری (و مقداری برای تزیین)
- بستنی وانیلی یا شکلاتی: ۳ اسکوپ
- شیر: حدوداً ۲۲۰ میلی‌لیتر
- اسپری خامه‌ای: برای تزیین
- از داخل دیواره‌های لیوان پودر نسکافه بریزید و سپس سس شکلاتی را به طرح‌های مختلف روی آن بزنید.
- بستنی وانیلی را داخل لیوان بریزید.
- شیر ولرم را با نسکافه مخلوط کنید و سپس روی بستنی بریزید.
- با اسپری خامه نوشیدنی را تزیین کنید و کمی پودر نسکافه و سس شکلاتی روی خامه بریزید.
نکات برای تهیه کافه گلاسه:
- سرد بودن نوشیدنی و لیوان برای تهیه کافه گلاسه بسیار مهم است. از قبل لیوان‌ها را در یخچال قرار دهید.
- برای جلوگیری از آب شدن بستنی، مطمئن شوید که شیر شما سرد باشد.
- در تزیین کافه گلاسه می‌توانید از مواد مختلفی مانند ویفر، توت فرنگی، پودر کاکائو و غیره استفاده کنید.
خواص درمانی و مزاج کافه گلاسه:
کافه گلاسه به دلیل داشتن نسکافه، می‌تواند انرژی‌بخش و نشاط‌آور باشد. همچنین وجود شیر و بستنی باعث می‌شود که این نوشیدنی برای افرادی که به دنبال یک تجربه شیرین و خنک در تابستان هستند، مناسب باشد.
