فهرست مطالب
هات چاکلت چیست؟
هات چاکلت، یک نوشیدنی گرم است که از مخلوط شیر با شکلات و شکر به دست می آید. و این نوشیدنی در سراسر دنیا رواج دارد.
هات چاکلت انواع مختلفی دارد و طرز تهیه آن ساده است و یکی از دلایل محبوبیت اش هم همین سادگی آن است.
شکلات داغ یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. هات چاکلت از نوشیدنی هایی است که افراد با سلیقه های مختلف از آن استقبال می کنند. این نوشیدنی را در هر ساعتی از روز می توان میل کرد ولی نوشیدن هات چاکلت در صبح فواید زیادی برای سلامتی بدن خواهد داشت.
هات چاکلت می تواند جایگزین مناسبی برای چایی یا قهوه باشد. به خصوص برای کسانی که خیلی طرفدار قهوه نیستند. در گذشته هات چاکلت را با شکلات خالص تهیه می کردند و به همین دلیل طعمی تلخ داشت.
اما بعد از گذشت زمان اسپانیایی ها کمی شیرینی به آن اضافه کردند و با طعمی جدید از هات چاکلت رو به رو شدند. امروزه این نوشیدنی را کمی شیرین و به صورت داغ سرو می کنند.
طرز تهیه هات چاکلت :
شکلات می تواند بنا به ذائقه تان تلخ باشد یا میزان تلخی آن کمتر و یا شیرین باشد. شکلات ها را خرد کنید. و داخل شیرگرم کن بریزید. نصف لیوان شیر به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. تا کاملا حل شود. زمانی که شکلات حل شد بقیه ی شیر را اضافه کنید. نشاسته ذرت و شکر را با ۳ قاشق شیر حل کنید و به ترکیب شکلات اضافه کنید و هم بزنید، کمی که غلیظ تر شد از روی شعله بردارید.
برای تزیین روی هات چاکلت می توانید از کف شیر و پودر کاکائو استفاده کنید.
طرز تهیه هات چاکلت با خامه
مواد لازم ( برای ۱ نفر) :
شیر ۱ لیوان
کافی میکس ۱ بسته
شکلات چیپسی یا تخته ای (ترجیحا تلخ) ۴۰ گرم
پودر کاکائو مرغوب ۱ قاشق مرباخوری
خامه ۱ قاشق مرباخوری
شکر (بدلخواه) ۱-۲ قاشق مرباخوری
طرز تهیه هات چاکلت خامه :
شیر را داخل ظرفی می ریزیم. سپس پودر کاکائو و شکلات تخته ای را به ترتیب اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.
سپس کافی میکس را داخل شیر می ریزیم و هم میزنیم.
سپس ظرف را روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا شکلات آب شده و مایه فقط کمی غلیظ شود.
