فهرست مطالب
سوالات قبل از مطالعه:
- چرا شب یلدا اینقدر خاصه و غذاهای مخصوصش چی هستند؟
- چه غذاهایی میشه برای شام شب یلدا درست کرد؟
- آیا غذاهای سنتی بهتر از غذاهای فست فودی برای شب یلدا هستند؟
- از آش انار تا پیتزا، کدوم غذا برای شب یلدا مناسب‌تره؟
پیشنهادهای شام شب یلدا
آش آذری یا آش انار:
آش انار یکی از غذاهای سنتی آذری‌هاست که با غلات و بدون حبوبات تهیه می‌شود. این آش سبک و خوشمزه است و هیچ‌وقت آدمو سنگین نمی‌کنه. اگر به دنبال یه آش راحت و مقوی برای شب یلدا هستید، این گزینه عالیه.
خورش انار با مرغ:
خورش انار یا همون مرغ ناردونی یکی از غذاهای مخصوص شمالی‌هاست. این خورش با مرغ و انار ترکیب میشه و طعمی فوق‌العاده داره. یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شام یلداست.
خشیل:
خشیل یکی از غذاهای خاص آذربایجانی‌هاست که در شب یلدا به شدت محبوبه. این غذا با گندم، شکر و کره طبیعی تهیه میشه و باعث تقویت بدن در برابر سرما میشه.
دلمه برگ مو:
دلمه برگ مو یکی از غذاهای معروف و محبوب ایرانه که به راحتی میشه اون رو توی یلدا سرو کرد. حتی اگر برگ مو تازه پیدا نکردید، می‌تونید از برگ کلم استفاده کنید.
کباب کوبیده:
کباب کوبیده همیشه یکی از انتخاب‌های عالی برای هر مراسمیه. این کباب رو به راحتی می‌تونید خودتون توی خونه درست کنید.
جوجه زعفرانی:
برای شام شب یلدا می‌توانید جوجه زعفرانی درست کنید. این غذا یکی از محبوب‌ترین غذاهای مجلسیه که می‌تونید با برنج یا نان میل کنید.
مرغ ترش:
مرغ ترش با طعمی ترش و خوشمزه از مرغ و سبزی‌های معطر تهیه میشه که مخصوص گیلانی‌هاست و می‌تونه یکی از غذاهای لذیذ شب یلدا باشه.
فست فودهایی مثل پیتزا و فلافل:
اگر به دنبال گزینه‌ای سریع و راحت برای شام شب یلدا هستید، می‌تونید از پیتزا یا فلافل استفاده کنید. این غذاها خیلی سریع آماده می‌شن و می‌تونید مواد دلخواه خودتون رو اضافه کنید.
خواص درمانی و مزاج غذاها
آش انار برای تقویت بدن در فصل سرما عالیه و در عین حال خورش انار به دلیل انار و مرغ طبع گرمی داره و می‌تونه بدن رو گرم کنه. غذاهای دیگه مثل خشیل و دلمه برگ مو هم به دلیل مواد مغذی و ویتامین‌ها به حفظ انرژی در طول شب کمک می‌کنن.
