طرز تهیه زیتون پرورده،چگونه زیتون پرورده درست کنیم؟

زیتون پرورده شمالی؛ چاشنی اصیل و پرخاصیت ایرانی

مواد لازم برای تهیه زیتون پرورده

• زیتون بدون هسته: ۵۰۰ گرم

• سبزی چوچاق: ۱ قاشق غذاخوری (یا ترکیب جعفری، نعناع و گشنیز)

• گردوی ساییده شده: ۱۰۰ گرم

• سیر: ۳ حبه (رنده شده)

• رب انار ترش: ۱ قاشق غذاخوری (یا آب انار ترش)

• دانه انار ترش: ۱ پیمانه (اختیاری)

• نمک و فلفل: به مقدار لازم

• گلپر: در صورت تمایل

طرز تهیه زیتون پرورده شمالی

1. زیتون بدون هسته را داخل ظرف بریزید.

2. گردوی ساییده شده و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید.

3. سبزی چوچاق خرد شده یا جایگزین آن (جعفری + گشنیز + نعناع) را بیفزایید.

4. رب انار یا آب انار ترش را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

5. دانه‌های انار و در صورت دلخواه کمی گلپر بیفزایید.

6. مواد را خوب هم بزنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.

خواص زیتون پرورده

• 💪 سرشار از ویتامین E، آهن و مس

• 🍇 دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای تقویت سیستم ایمنی

• 🥗 کمک به هضم بهتر غذا و مقوی معده

• 🌱 یک چاشنی سالم و انرژی‌زا برای وعده‌های غذایی

نکات کلیدی برای زیتون پرورده خوشمزه‌تر

• از زیتون‌های تازه و تلخی‌گرفته استفاده کنید.

• گردوی آسیاب‌شده را تازه تهیه کنید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد.

• رب انار ترش یا شیرین را بسته به ذائقه انتخاب کنید.

• نگهداری در ظرف شیشه‌ای دربسته و داخل یخچال ماندگاری آن را افزایش می‌دهد.

سؤالات متداول درباره زیتون پرورده

۱. آیا می‌توان زیتون پرورده را بدون گردو تهیه کرد؟
بله، اما گردو به طعم و بافت آن عمق بیشتری می‌دهد.

۲. چگونه زیتون پرورده ماندگاری بیشتری داشته باشد؟
با افزودن کمی روغن زیتون و نگهداری در یخچال.

۳. چه نوع زیتونی مناسب است؟
زیتون بدون هسته و تلخی گرفته‌شده بهترین انتخاب است.

۴. آیا می‌توان از رب انار شیرین استفاده کرد؟
بله، بسته به ذائقه شما.

۵. چگونه زیتون پرورده را با سیر تازه تهیه کنیم؟
سیر تازه را رنده کرده و با مواد دیگر مخلوط کنید.