طرز تهیه مربا توت سیاه،چگونه مربای توت سیاه درست کنیم؟

مربا توت سیاه؛ صبحانه‌ای خوش‌رنگ و پرخاصیت

چرا مربای توت سیاه؟

• 🍇 رنگ جذاب و طبیعی: بدون نیاز به رنگ خوراکی.

• 💪 خواص درمانی: سرشار از آنتی‌اکسیدان برای تقویت سیستم ایمنی.

• 🍯 طعم متفاوت: شیرینی ملایم همراه با بافت نرم و خوشمزه توت‌ها.

• 🥞 کاربردی: مناسب برای صبحانه، عصرانه یا دسر.

مواد لازم

• توت سیاه تازه: ۱ کاسه

• شکر: ۱ کاسه

• آب: ۱/۵ کاسه

طرز تهیه مربا توت سیاه (مرحله به مرحله)

1. شکر و آب را در قابلمه بریزید.

2. مخلوط را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و حدود ۱۰ دقیقه بپزد تا شیره کمی غلیظ شود.

3. ساقه‌های توت سیاه را جدا کرده و به شربت اضافه کنید.

4. حرارت را ملایم کنید تا شیرینی شیره به خورد توت‌ها برود.

5. پس از خنک شدن، مربا را در شیشه‌های تمیز و درب‌دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم برای مربای خوشمزه‌تر

• توت‌ها نباید بیش از حد پخته شوند، چون له می‌شوند.

• برای جلوگیری از شکرک زدن، کمی آبلیمو در انتهای پخت اضافه کنید.

• شیشه‌ها باید کاملاً استریل باشند تا کپک نزنند.

جدول ارزش غذایی تقریبی (هر ۱ قاشق غذاخوری مربا)

سؤالات متداول درباره مربا توت سیاه

۱. آیا نیاز به له کردن توت‌ها قبل از پخت است؟
خیر، در حین پخت نرم می‌شوند. اگر بافت نرم‌تر می‌خواهید، می‌توانید کمی له کنید.

۲. چرا مربا آبکی می‌شود؟
یا زمان پخت کافی نبوده، یا مقدار شکر کم بوده است.

۳. چگونه از شکرک زدن جلوگیری کنیم؟
افزودن چند قطره آبلیمو در پایان پخت.

۴. می‌توان از شکر قهوه‌ای استفاده کرد؟
بله، ولی رنگ و طعم مربا تغییر خواهد کرد.

۵. چگونه از کپک زدن مربا جلوگیری کنیم؟
استریل کردن شیشه‌ها و نگهداری در یخچال.

۶. چطور بفهمیم مربا قوام آمده است؟
کمی از مربا را روی بشقاب سرد بریزید؛ اگر غلیظ شد و جاری نشد، آماده است.