طرز تهیه رانی پرتقال

سوالات قبل از مطالعه

1. آیا تا به حال رانی پرتقال خانگی درست کرده‌اید؟
2. به دنبال روشی برای درست کردن رانی طبیعی در خانه هستید؟
3. چرا نوشیدنی‌های صنعتی ممکن است برای معده مضر باشند؟
4. چگونه می‌توان رانی پرتقال را برای مدت طولانی‌تر نگهداری کرد؟

مواد لازم برای تهیه رانی پرتقال

برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه، نیاز به مواد ساده‌ای دارید که در دسترس هستند:

• شکر به مقدار لازم
• آب پرتقال (۲ لیوان)
• گل پرتقال (۲ عدد پرتقال)
• آب (۱ لیوان)

توجه: میزان شکر بستگی به ترشی پرتقال‌ها و سلیقه شما دارد.

طرز تهیه رانی پرتقال

برای تهیه رانی پرتقال خانگی کافی است مراحل ساده زیر را دنبال کنید:

1. ابتدا پرتقال‌ها را پوست بگیرید و گل‌های آن را جدا کنید و خرد کنید.
2. داخل یک قابلمه، مقداری شکر بریزید (مقدار آن بستگی به میزان ترشی پرتقال‌ها دارد) و کمی آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید تا شکر حل شود.
3. سپس آب پرتقال را اضافه کرده و بعد از آن گل‌های پرتقال را بریزید. مواد را به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.
4. شعله را خاموش کنید و بگذارید مواد کمی خنک شوند.
5. سپس مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و به مدت کوتاهی هم بزنید تا گل‌های پرتقال ریز شوند.
6. رانی آماده را برای چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملاً خنک شود.
7. نوش جان کنید!

نکات تهیه رانی پرتقال

• برای زیبایی بیشتر شربت پرتقال، می‌توانید از رنگ خوراکی نارنجی یا مقداری اسانس پرتقال استفاده کنید. این مواد را ۵ دقیقه قبل از پایان فرآیند جوشیدن به شربت اضافه کنید.
• برای حفظ طراوت گل‌های پرتقال، بهتر است آنها را بعد از جوشیدن مواد، پس از خنک شدن، داخل مخلوط‌کن بریزید و خرد کنید.

خواص درمانی رانی پرتقال

رانی پرتقال نه تنها خوشمزه است بلکه دارای خواص درمانی زیادی نیز می‌باشد. این نوشیدنی با داشتن ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و برای افرادی که مشکلات معده دارند، به عنوان یک گزینه مفید شناخته می‌شود. همچنین، گل پرتقال خاصیت آرام‌بخش دارد و برای کسانی که دچار استرس و اضطراب هستند، بسیار مفید است.

ماندگاری رانی پرتقال

آب پرتقال خانگی نسبت به انواع صنعتی به مدت ۳ تا ۴ روز قابل مصرف است و باید در یخچال نگهداری شود. برای حفظ کیفیت بهتر است آن را تازه تهیه کرده و مصرف کنید.