فهرست مطالب
سؤالات قبل از مطالعه:
- نبات چطور می‌تواند به بهبود گوارش کمک کند؟
- چطور نبات برای درمان سرفه و درد گلو مؤثر است؟
- آیا مصرف نبات باعث افزایش انرژی می‌شود؟
- نبات برای درمان دردهای عضلانی و مفصلی چگونه عمل می‌کند؟
ساختار و طرز تهیه نبات
نبات نوعی قند است که از نیشکر به دست می‌آید و در حقیقت نسل قدیم آبنبات‌های امروزی است. فرآیند تهیه نبات از محلول شکر در آب جوش آغاز می‌شود. برای ساخت آن، شکر را در آب جوش حل کرده و محلول فوق‌اشباع ایجاد می‌شود. سپس نخی در این محلول آویزان کرده و اجازه داده می‌شود تا بلورهای نبات در دمای پایین تشکیل شوند. نبات به صورت کریستال‌هایی به رنگ سفید یا زرد تولید می‌شود و به دو نوع نبات چوبی و نبات شاخه‌ای تقسیم می‌شود.
خواص و فواید نبات
نبات نه تنها به عنوان شیرین‌کننده طبیعی شناخته می‌شود، بلکه در درمان بسیاری از بیماری‌ها نیز مؤثر است:
۱. درمان اسهال:
نبات به دلیل داشتن ساکارز و خاصیت ضد نفخ و ملین، به عنوان درمانی طبیعی برای اسهال عمل می‌کند. این خاصیت در مقایسه با قند معمولی بیشتر است.
۲. درمان سرفه و خشونت گلو:
مصرف نبات به قطع سرفه و کاهش خشونت گلو کمک می‌کند. این ویژگی به خصوص زمانی که فرد دچار سرفه‌های خشک است، مفید خواهد بود.
۳. رفع خستگی و خواب‌آلودگی:
نبات به عنوان یک ماده نشاط‌آور شناخته می‌شود. مصرف نبات با چای یا نوشیدنی‌های گرم به رفع خستگی و خواب‌آلودگی کمک می‌کند و به خصوص برای افرادی که شب‌ها رانندگی می‌کنند، مفید است.
۴. تقویت حافظه:
نبات به تقویت حافظه کمک می‌کند و مصرف آن برای افراد مسن که دچار فراموشی یا کاهش حافظه هستند، توصیه می‌شود.
۵. کاهش درد و تسکین دردهای عضلانی:
نبات داغ برای تسکین دردهایی مانند درد معده و دردهای ناشی از انقباضات عضلانی مفید است.
۶. رفع بلغم:
مصرف نبات می‌تواند در درمان مشکلات مرتبط با بلغم، مانند نقرس، فلج و حتی پیسی کمک کند.
۷. درمان تکرر ادرار:
افرادی که دچار تکرر ادرار هستند، می‌توانند با مصرف تکه‌ای از نبات در دهان خود، به بهبود وضعیت خود کمک کنند.
۸. افزایش سوخت و ساز بدن:
نبات به دلیل داشتن مقدار زیادی ساکارز، می‌تواند سوخت و ساز بدن را افزایش دهد و به تقویت عضلات و کاهش چربی‌ها کمک کند.
۹. درمان مشکلات گوارشی:
نبات به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و ضد ترش کردن و آروغ زدن است. همچنین در درمان کرم‌های روده‌ای مفید است.
۱۰. خواص دیگر نبات:
نبات به طور کلی باعث رفع نرمی و سردی پوست می‌شود و به آرامش و نشاط عمومی بدن کمک می‌کند.
