سرویس خبری مربا و ترشیجات

مربای گل گاوزبان یکی از خاص‌ترین مرباهای سنتی ایرانی است که علاوه بر رنگ زیبا و عطر دل‌انگیز، خاصیت آرام‌بخشی فوق‌العاده‌ای دارد. این مربا به‌ویژه برای وعده صبحانه توصیه می‌شود تا روز خود را با آرامش، انرژی و نشاط آغاز کنید.

ترشی بنه یا همان ونوشک، یکی از ترشی‌های محلی خوشمزه استان‌های کرمانشاه و ایلام است که از پسته کوهی نرسیده تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم بی‌نظیر و منحصر به فرد، خواص دارویی و غذایی قابل توجهی دارد و در طب سنتی برای تقویت معده و هضم غذا توصیه می‌شود. طرز تهیه ساده آن باعث شده که در میان جوانان و خانواده‌ها نیز محبوب باشد.

مربای آووکادو، یک صبحانه‌ی مقوی و سرشار از ویتامین E است که به‌دلیل بافت خامه‌ای طبیعی آووکادو، جایگزینی مناسب برای کره یا مربای معمولی محسوب می‌شود. این مربا حاوی آنتی‌اکسیدان قوی بوده و مصرف متعادل آن می‌تواند سلامت قلب، کاهش اسیدهای چرب خون و ضد پیری باشد. مربای آووکادو به دلیل مواد مغذی و چربی مفید، یک میان وعده کامل یا همراه صبحانه عالی است.

ترشی ذرت از اون چاشنی‌های خاص و خوش‌رنگیه که هم طعم شیرین و تند رو با هم داره، هم سفره‌ی غذا رو حسابی رنگین می‌کنه. از بلال تازه گرفته تا ذرت کنسروی یا بچه‌بلال، همه‌شون پایه‌ای عالی برای درست‌کردن ترشی‌های خانگی و مجلسی‌ هستن. در ادامه، طرز تهیه چند نوع ترشی ذرت مجلسی، سالم و خوشمزه رو مرحله‌به‌مرحله می‌خونی. 🌽✨

مربای قیسی یک مربای سنتی و بسیار مقوی با طعمی شیرین و طبیعی است که به روش‌های مختلفی از جمله قیسی معمولی، قیسی سیاه و شکم‌پر تهیه می‌شود. این مربا سرشار از ویتامین A، پتاسیم و فیبر غذایی بوده و با دارا بودن خواص انرژی‌زایی و تقویت‌کنندگی استخوان به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

مربای کدو سبز یک دسر سالم و کم‌کالری با طعمی ملایم و شیرین است که به روش‌های مختلفی از جمله با آهک، بدون آهک و به شکل گل تهیه می‌شود. این مربا سرشار از فیبر غذایی، پتاسیم و ویتامین C بوده و با دارا بودن خواص گوارشی و آنتی‌اکسیدانی به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

ترشی کلم بروکلی یک چاشنی سالم و درمانی با حفظ حداکثر خواص آنتی‌اکسیدانی این سبزی ارزشمند است. این ترشی سرشار از سولفورافان، ویتامین C و فیبر غذایی بوده و با دارا بودن پروبیوتیک‌های طبیعی به سلامت روده، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.

ترشی سالاد فصل یک چاشنی رنگارنگ و سرشار از ویتامین‌های ضروری، آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فیبر غذایی است. این ترشی به روش‌های مختلفی از جمله ترشی مشهدی و ترشی با لوبیا سبز تهیه شده و با دارا بودن خواص درمانی متعدد به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و سلامت قلب کمک می‌کند.

مربای رژیمی بدون شکر یک جایگزین سالم و خوشمزه برای مرباهای سنتی است که با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل، استویا و شیره‌های طبیعی تهیه می‌شود. این مرباها سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و برای افراد دیابتی و کسانی که قصد کاهش وزن دارند مناسب می‌باشد.

مربای ترب سیاه یک مربای سنتی و درمانی از استان همدان با ظاهری مجلسی و خواص دارویی فوق‌العاده است. این مربا سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند و ترکیبات گوگردی می‌باشد و به روش‌های مختلفی از جمله شکل گل رز و رنده شده تهیه می‌شود. مربای ترب سیاه با دارا بودن خواص پاک‌کنندگی کبد و تقویت سیستم ایمنی به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.