سرویس خبری آشپزی و تغذیه

ترشی پوست لیموترش یک چاشنی سالم، خوشمزه و کاربردی است که با لیمو تازه، سرکه و ادویه‌ها تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم جذاب، خواص ضدالتهابی و گوارشی دارد و به راحتی در خانه قابل تهیه و نگهداری است.

ترشی انگور شانی یک ترشی مجلسی و سالم است که با انگور تازه، سرکه و نبات تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم ترش و شیرین، خواص درمانی مانند تقویت قلب، بهبود گوارش و نشاط‌آوری دارد و برای سفره‌های مجلسی بسیار مناسب است.

ترشی انبه یکی از ترشی‌های پرطرفدار جنوبی است که با روش‌های مختلف (چابهاری، بندرعباسی و سیاه) تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم خاص، خواص درمانی چون تقویت ایمنی و بهبود گوارش دارد.

مربای به و بادام ترکیبی اصیل و مقوی از فرهنگ ایرانی است که علاوه بر طعم شیرین و دلنشین، خواص درمانی فراوانی دارد. این مربا با روش‌های سنتی و خانگی تهیه می‌شود و مصرف آن برای تقویت حافظه، قلب و پوست توصیه می‌گردد.

با این آموزش، طرز تهیه ترشی غوره و غوره شور را به ساده‌ترین روش خانگی یاد بگیرید. نکات نگهداری، تفاوت‌ها و خواص درمانی غوره را هم فرا بگیرید.

سیر ترشی، یک چاشنی سالم و خوشمزه است که با سیر تازه، سرکه و ادویه‌جات تهیه می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه دو نوع سیر ترشی خانگی به شما آموزش داده شده است: سیر ترشی سنتی که پس از ۶ ماه قابل استفاده است و سیر ترشی فوری که تنها در ۴۰ روز آماده می‌شود. نکات مهم نگهداری، انتخاب سیر و ترکیب مواد نیز بررسی شده است.

مربای زردآلو خانگی یکی از خوشمزه‌ترین فرآورده‌های تابستانی است که با رنگ طلایی و طعم خاص خود طرفداران زیادی دارد. در این مطلب بهترین روش‌های پخت مربای زردآلو، نکات طلایی نگهداری و خواص درمانی آن را مرور می‌کنیم.

مربای شلیل خانگی یکی از شیرین‌ترین و خوش‌طعم‌ترین مرباهای تابستانی است که علاوه بر رنگ و عطر دلپذیر، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست. در این مطلب با روش تهیه مربای شلیل و نکات مهم نگهداری آن آشنا می‌شوید.

ترشک خانگی یکی از تنقلات محبوب و سالم ایرانی است که با ترکیب میوه‌های خشک، رب انار و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این خوراکی خوشمزه بدون مواد نگهدارنده و رنگ مصنوعی، بهترین گزینه برای میان‌وعده سالم است.

ترشی چغاله بادام یکی از خوشمزه‌ترین ترشی‌های ایرانی است که با ترکیب چغاله‌های تازه و سبز، سرکه، نمک و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. این ترشی فصلی به دلیل طعم ملس و ترد بودنش، یکی از پرطرفدارترین مخلفات سفره ایرانی محسوب می‌شود.