سرویس خبری آشپزی و تغذیه

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز ساده و با سبزیجات با نکات مهم برای ماندگاری، طعم‌دهی و آماده‌سازی سبزیجات. آموزش مرحله به مرحله برای تهیه ترشی خوشمزه و سالم در خانه.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی لیمو خانگی با دانه خردل، فلفل، زردچوبه و شکر قهوه‌ای. یک ترشی خوش‌طعم و سالم برای کنار غذاهای سنتی ایرانی.

طرز تهیه ترشی تربچه خانگی با مواد ساده و طبیعی، نکات برای حفظ تردی تربچه، ادویه‌های مناسب و خواص تغذیه‌ای، همراه با روش نگهداری و زمان آماده‌سازی.

مربای شیر آذری یکی از خاص‌ترین مرباهای سنتی ایران است که با شیر پرچرب، شکر، شیره انگور و لیمو تهیه می‌شود. این مربا علاوه بر طعم بی‌نظیر، منبعی غنی از کلسیم، آهن و انرژی بوده و برای صبحانه بسیار مقوی است.

مربای گوجه‌فرنگی گیلاسی یکی از مرباهای خاص و شیک است که علاوه بر طعم متفاوت، خواص تغذیه‌ای ارزشمندی دارد. این مربا با لیکوپن، ویتامین C و فیبر به سلامت قلب و گوارش کمک کرده و برای صبحانه و دسر گزینه‌ای عالی است.

خیارشور با تخم شوید یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین چاشنی‌هاست که علاوه بر طعم خاص، به بهبود گوارش، کاهش نفخ و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

مارمالاد هویج یک شیرینی خشک خانگی و سالم است که با هویج تازه، شکر یا شیرین‌کننده طبیعی و ادویه‌هایی مانند هل و زعفران تهیه می‌شود. این مارمالاد سرشار از فیبر و ویتامین‌هاست و برای صبحانه یا دسر گزینه‌ای عالی است.

طرز تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک به روش خانگی با نکات مهم برای حفظ طعم، بافت و خواص تغذیه‌ای، همراه با ادویه‌های مناسب و روش استریلیزه کردن شیشه‌ها.

ترشی هندوانه یکی از متفاوت‌ترین ترشی‌های خانگی است که با استفاده از پوست سفید هندوانه تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم خاص، سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی بوده و برای گوارش و کاهش التهاب مفید است.

ترشی انار و لبو یک چاشنی خوشمزه و خوشرنگ است که علاوه بر طعم عالی، به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، نیترات طبیعی و فیبر، خواص درمانی زیادی برای ایمنی، قلب و گوارش دارد.