سرویس خبری آشپزی و تغذیه

ادویه ترشی خانگی ترکیبی سالم، خوش‌عطر و پرخاصیت است که علاوه بر خوشمزه‌تر کردن ترشی‌ها، به تقویت گوارش، افزایش ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک می‌کند. تهیه این ادویه در خانه، کیفیت و تازگی آن را تضمین می‌کند.

مربای زنجبیل یک مربای سالم، خوشمزه و مقوی است که علاوه بر طعم خاص، خواص دارویی زیادی دارد. این مربا با روش ساده قابل تهیه است و با رعایت نکات، مدت‌ها ماندگاری خواهد داشت.

ترشی پیاز سفید یک چاشنی خوش‌طعم و پرخاصیت است که هم به روش سریع و هم به روش سنتی با نعنا خشک تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم عالی، به بهبود هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی و کاهش کلسترول کمک می‌کند. رعایت نکات بهداشتی و استفاده از مواد تازه، ماندگاری و کیفیت ترشی را تضمین می‌کند.

ترشی هویج و ترب سفید یکی از ترشی‌های خانگی خوشمزه و زیباست که به دو روش سنتی و فوری تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر جذابیت ظاهری، به دلیل وجود هویج، ترب سفید و ادویه‌های معطر، خواص فراوانی برای بدن دارد و می‌تواند انتخابی عالی برای تکمیل سفره‌های ایرانی باشد.

ترشی گوجه‌فرنگی در سه روش مختلف (ساده، با آب و سرکه، و سالاد مشهدی) قابل تهیه است. این ترشی علاوه بر طعم دلنشین، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌هاست و به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم غذا و سلامت قلب کمک می‌کند.

ترشی فلفل هندی یک چاشنی تند و پرخاصیت است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف از ساده تا ادویه‌دار و حتی با فلفل زنگوله‌ای تهیه کرد. این ترشی علاوه بر طعم بی‌نظیر، به بهبود گوارش، افزایش متابولیسم، تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب کمک می‌کند.

ترشی چند میوه ترکیبی از میوه‌ها و سبزیجات تازه با طعمی خاص و مجلسی است. این ترشی علاوه بر زیبایی سفره، به تقویت ایمنی بدن، سلامت پوست و بهبود گوارش کمک می‌کند.

ترشی ذرت یک چاشنی خوشمزه و سالم است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم عالی، دارای خواص درمانی چون تقویت گوارش، سلامت قلب و بهبود ایمنی بدن است.

طرز تهیه خیارشور یک روزه بسیار ساده و سریع است و با ترکیب خیار، سرکه، نمک و ادویه‌ها، یک ترشی خوشمزه و فوری فراهم می‌کند که برای سلامت گوارش، تقویت سیستم ایمنی و آبرسانی بدن مفید است.

ترشی پیاز و هویج یک چاشنی ساده، خوش‌طعم و سالم است که خواص زیادی برای سیستم ایمنی، گوارش و سلامت قلب دارد. این ترشی با روش‌های کلاسیک و سریع قابل تهیه است.