یکی از مشکلاتی همواره مادرها با آن دست و پنجه نرم می‌کنند مشکل غذا نخوردن کودکان است؛ کودکانی که یا باید به زور به آن‌ها غذا بدهید یا به اصطلاح بد غذا هستند و غذاهای مقوی را دوست ندارند. تغذیه کودک مسئله مهمی است و در رشد جسمی و فکری او نقش پر رنگی ایفا می‌کند. بنابراین مادرها باید در زمینه خوراکی های مفید برای رشد کودک دقت کنند.
فهرست مطالب
خوراکی های مفید برای رشد کودک
در این مقاله به معرفی ۱۰ غذای فوق العاده و پر خاصیت می‌پردازیم که با گنجاندن آن در رژیم غذایی کودک، خیالتان از بابت تامین مواد معدنی، ویتامین‌ها، فیبر، چربی سالم و انرژی لازم برای جنب و جوش و رشد کودک راحت خواهد شد.
انواع توت
یکی از خوراکی های مفید برای رشد کودک انواع توت است. انواع توت که در بازار وجود دارد، معدن انرژی هستند و به راحتی در هر مغازه‌ای یافت می‌شود. توت‌ها سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستند و همچنین غذای مناسبی برای تامین فیبر در بدن کودک محسوب می‌شوند، به همین دلیل یک غذای فوق العاده شناخته می‌شوند.
طبیعتا توت‌ها در کل سال وجود ندارند؛ بنابراین می‌توانید از توت یخ زده استفاده کنید. انواع توت خشک شده و یخ زده را می‌توانید به صورت یک میان وعده عالی یا دسر خوشمزه استفاده کنید.
ماهی و غذای دریایی
از مهم‌ترین خوراکی های مفید برای رشد کودک ماهی و غذاهای دریایی است. ماهی یک منبع عالی برای DHA (اسید چرب امگا ۳) و یک غذای فوق العاده محسوب می‌شود که برای رشد مغز مفید است. اگر کودک شما به ماهی قزل آلا یا ماهی تن علاقه ندارد، می‌توانید از انواع کنسرو شده ماهی یا میگو استفاده کنید که طعم بهتر و لذیذتری دارد.
اگر کودک شما از غذای مخلوط خوشش می‌آید، می‌توانید از ماهی در سالاد ماکارونی هم استفاده کنید. از فیش فینگر (ماهی سوخاری انگشتی) هم غفلت نکنید؛ پوشش سوخاری این غذا باعث می‌شود بچه‌ها از خوردن آن لذت ببرند.
دانه‌های مقوی
دانه آفتابگردان، کنف، کتان و مانند آن به بچه‌ها کمک می‌کند که نیاز بدنشان به چربی خوب، منیزیم، پروتئین و فیبر را تامین کند. علاوه بر این که این دانه‌ها که از خوراکی های مفید برای رشد کودک است را می‌توان به صورت تنقلات استفاده کرد، می‌توانید از آن‌ها در سالاد یا سوپ هم استفاده کنید یا آن‌ها را به اسموتی‌هایی که درست می‌کنید اضافه کنید.
برگ‌های سبز
همه ما در مورد خاصیت سبزیجات برگ سبز شنیده‌ایم. آن‌ها سرشار از آهن، کلسیم، فیبر، ویتامین C، اسید چرب امگا ۳ و اسید فولیک هستند و از خوراکی های مفید برای رشد کودک به شمار می‌روند. اما چگونه می‌توانید کودک خود را ترغیب کنید که اسفناج، کلم و یا بروکلی بخورد؟
خیلی زود کارتان را شروع کنید! تحقیقات نشان می‌دهد کودکانی که در سنین پایین از سبزیجات در شکل‌های ساده استفاده می‌کنند احتمالا وقتی بزرگ‌تر شوند به سبزیجات علاقه بیشتری نشان می‌دهند. صبور باشید، بعضی از کودکان باید چندین بار یک غذا را ببینند تا بالاخره ترغیب شوند که آن را امتحان کنند. سعی کنید از سبزیجاتی که بیشتر در اطراف شما هست و افراد خانواده به آن علاقه بیشتری دارند در غذاهایتان استفاده کنید
کره بادام زمینی و مغز گردو
گاهی اوقات به دلیل حساسیت برخی افراد به کره بادام زمینی ممکن است چیزهای بدی به گوش شما رسیده باشد، اما این یک ماده بسیار مغذی برای کودک است که در فهرست خوراکی های مفید برای رشد کودک قرار می‌گیرد.
این خوراکی خیلی گران نیست، به راحتی می‌توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد و بسیاری از کودکان عاشق آن هستند. جالب است بدانید هر ۲ قاشق غذا خوری از آن، تقریبا نیمی از نیازهای پروتئینی یک کودک پیش دبستانی را تامین می‌کند.
علاوه بر این، کره بادام زمینی سرشار از منیزیم، ویتامین B و چربی‌های سالم است. همچنین می‌توانید از مغز بادام و مغز گردو هم در رژیم غذایی کودک استفاده کنید. استفاده از این دو در یک اسموتی یا مافین تقریبا به اندازه یک ساندویچ برای بدن انرژی فراهم می‌کند.
سبزیجات نارنجی و میوه
خبر خوب در مورد سبزیجات نارنجی مانند کدو تنبل، کدو مسما یا هویج این است که اگر کودک شما به این غذاها علاقه ندارد میوه‌های شیرین و خوشمزه‌ای مانند انبه، خرمالو و طالبی می‌توانند جایگزین آن‌ها شوند و ویتامین A و C، پتاسیم و لیکوپن کودک را تامین کنند. اما سعی نکنید سبزیجات نارنجی را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید. سعی کنید با پختن و تزیین کردن این غذاها به طرق مختلف کودک را ترغیب کنید تا این غذاها را امتحان کند.
میوه‌های آبدار
تحقیقات اخیر نشان می‌دهد بیش از نیمی از کودکان در جهان با مشکل خشکی و کمبود آب در بدن مواجه هستند. برای کمک به کودک برای جذاب کافی آب و مهار تشنگی او می‌توانید از هندوانه، خربزه، پرتقال و خیار استفاده کنید. در صورت استفاده از این میوه‌ها، علاوه بر رفع مشکل خشکی، کودک شما به اندازه کافی فیبر، ویتامین و مواد معدنی هم دریافت خواهد کرد. اگر کودک شما به میوه و سبزی‌های خام علاقه ندارد می‌توانید آن‌ها را با خوردنی‌های دیگر مانند اسموتی و بستنی خانگی مخلوط کنید.
ماست ساده
ماست ساده یک ابر قهرمان از حانواده لبنیات و از خوراکی های مفید برای رشد کودک است. ماست مملو از باکتری‌های مفید، پروتئین و کلسیم است؛ دقیقا چیزهایی که کودکان برای داشتن یک بدن سالم به آن نیاز دارند. برای ترغیب کودک به خوردن ماست سعی نکنید از انواع ماست‌های طعم دار استفاده کنید. این ماست‌ها اغلب به وسیله قند و شکر درست می‌شوند و نه تنها به فرزند شما برای داشتن بدن سالم کمک نمی‌کنند بلکه باعث پوسیدگی دندان هم می‌شوند.
اگر کودک شما اصلا به ماست علاقه‌ای ندارد، می‌توانید در خانه و با استفاده از مقدار کمی شکر، عسل یا مربا به ماست طعم دهید تا کودک به خودن ماست علاقه‌مند شود، سپس به مرور زمان مقدار آن شیرین کننده را کاهش دهید
غلات
غلات مانند جو یکی از خوراکی های مفید برای رشد کودک محسوب می‌شوند که اغلب اوقات غلات در رژیم غذایی کودکان نادیده گرفته می‌شود؛ اما فراموش نکنید استفاده از غلات (cereals) در زمان صبحانه می‌تواند انرژی لازم برای کل روز، فیبر، آهن و پروتئین را به کودک شما هدیه کند. همچنین می‌توانید به آن مقداری میوه تازه یا خشک یا یخ زده و مغز گردو یا بادام، عسل یا شکر قهوه‌ای اضافه کنید تا ضمن طعم دادن به آن، یک معجون پرخاصیت برای صبحانه کودک خود مهیا کنید. حتی می‌توانید این خوردنی‌ها را در دسترس کودک بگذارید تا خودش وعده غذایی خود را درست کند به این صورت علاقه بیشتری برای خوردن آن خواهد داشت.
با شناخت خوراکی های مفید برای رشد کودک می توانید رژیم غذایی کودک خود را با مواد مغذی مهم پر کنید و به او در رشد و سلامتش کمک کنید
پرسش و پاسخ‌های کاربران در مورد خوراکی‌های مفید برای رشد کودکان:
سئوالات عمومی:
- کدام خوراکی‌ها به رشد قد کودکان کمک می‌کنند؟
شیر، ماست، سبزیجات برگ سبز و منابع کلسیم برای رشد قد مفیدند. - آیا خوردن میوه برای کودکان ضروری است؟
بله، میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به رشد بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. - چه غذاهایی برای تقویت سیستم ایمنی کودک مفید هستند؟
مرکبات، سبزیجات سبز و غذاهای غنی از ویتامین C، به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. - آیا مصرف پروتئین برای رشد کودکان مهم است؟
بله، پروتئین‌ها برای رشد عضلات و ترمیم بافت‌ها در بدن کودکان ضروری‌اند. - چرا باید به کودکان مواد غذایی حاوی آهن بدهیم؟
آهن برای ساخت گلبول‌های قرمز خون و پیشگیری از کم‌خونی ضروری است. - آیا مصرف چربی سالم برای کودکان لازم است؟
بله، چربی‌های سالم مانند آووکادو و روغن زیتون برای رشد مغز و سیستم عصبی مفید هستند. - آیا مصرف تخم‌مرغ برای کودکان خوب است؟
بله، تخم‌مرغ منبع عالی پروتئین و ویتامین‌های مورد نیاز برای رشد است. - چگونه می‌توان به کودک غذاهای غنی از ویتامین D داد؟
مصرف غذاهایی مثل ماهی سالمون، تخم‌مرغ و محصولات لبنی غنی از ویتامین D می‌تواند مفید باشد. - آیا مصرف فیبر برای کودکان مفید است؟
بله، فیبر به بهبود هضم و سلامت دستگاه گوارش کودکان کمک می‌کند. - چگونه می‌توان کودکان را به خوردن سبزیجات تشویق کرد؟
ترکیب سبزیجات با غذاهای مورد علاقه کودک و آموزش فواید آن‌ها می‌تواند مفید باشد. - آیا خوردن آجیل برای رشد کودکان مفید است؟
بله، آجیل‌ها منبع خوبی از چربی‌های سالم، پروتئین و ویتامین‌ها هستند که به رشد بدن کودکان کمک می‌کنند. - چه نوشیدنی‌هایی برای سلامت کودکان مناسب است؟
آب، آب میوه‌های طبیعی و شیر بهترین گزینه‌ها برای سلامت کودکان هستند.
سئوالات تخصصی:
- چه مواد مغذی برای رشد مغز کودکان حیاتی هستند؟
امگا ۳، آهن و ویتامین‌های گروه B برای رشد و عملکرد مغز کودکان ضروری‌اند. - آیا خوردن غذاهای غنی از کلسیم می‌تواند بر رشد قد تأثیر بگذارد؟
بله، کلسیم برای استحکام استخوان‌ها و رشد قد کودکان مهم است. - چه غذاهایی می‌توانند به بهبود قدرت ذهنی کودکان کمک کنند؟
غذاهای غنی از امگا ۳ مانند ماهی، گردو و تخم‌مرغ به بهبود حافظه و قدرت ذهنی کودکان کمک می‌کنند.
نکات ضروری در تغذیه کودکان:
- تنوع غذایی:
تغذیه کودکان باید شامل انواع مختلف میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌ها و غلات باشد. - مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی:
توجه به نیاز کودکان به ویتامین‌های A، C، D و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم ضروری است. - محدود کردن شکر و نمک:
مصرف شکر و نمک باید محدود شود تا از مشکلات سلامتی جلوگیری شود. - مصرف آب کافی:
آب‌رسانی مناسب برای حفظ عملکرد صحیح بدن و جلوگیری از کم‌آبی مهم است. - انتخاب غذاهای طبیعی:
ترجیحاً از غذاهای طبیعی و غیر فرآوری‌شده برای تغذیه کودکان استفاده کنید.
