دستور تهیه مربای میوه گل نسترن؛ مربای خوشمزه و مقوی

طرز تهیه مربای گل نسترن خانگی خوشمزه + خواص آن

مربا گل نسترن یک مربای خوشمزه و مقوی است که رنگ بسیار زیبایی دارد ، شما میتوانید میوه گل نسترن تازه را بچینید و به راحتی این مربای خوشمزه را با کمترین هزینه در خانه تهیه کنید.
گل نسترن در اغلب باغ ها و کنار خیابان ها برای زیبایی کشت می شود . بعد از این که گل نسترن می ریزد میوه قرمز رنگ یا نارنجی رنگ آن روی شاخه ها رشد میکند و باقی می ماند و بدون هیچ هزینه ای میتوانید این میوه ها را بچینید و یک مربا خوشمزه و مقوی و خوشرنگ و با کمترین هزینه برای وعده صبحانه تا تزئین کیک و شیرینی و دسر و بستنی آماده کنید.

از آنجا که گل نسترن تنوع بسیار زیادی دارد ، میوه اش در اندازه های متفاوت رشد میکنید. میوه گل نسترن هر چه بزرگتر و گردتر باشد برای تهیه مربا مناسب تر است.

مربا گل نسترن

مواد لازم مربا گل نسترن
میوه گل نسترن ۱۰۰۰ گرم
شکر ۵۰۰ گرم
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
گلاب ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربا گل نسترن

میوه گل نسترن را بشویید و رویش را آب بگیرید و هر چه اضافات و آشغال از آن جدا شد دور بریزید و دوباره به قدری آب به قابلمه اضافه کنید تا روی میوه ها را بگیردو روی شعله قرار دهید.

هنگام جوشیدن کف روی آب را بگیرید و اجازه دهید میوه ها کاملا بپزند و نرم شوند ، هر از گاهی هم بزنید تا کاملا حالت له شده و پوره بگیرند سپس از صافی رد کنید تا دانه های میوه نسترن جدا شود و صبر کنید کمی از حرارت بیوفتد.

حالا میوه های نسترن و آب را از پارچه رد کنید و آبش را به همراه شکر روی حرارت بگذارید تا بجوشد و قوام بگیرد.

میوه نسترن را اضافه کرده و بعد از ۵ دقیقه گلاب و آبلیمو را اضافه کنید چند قل که زد شعله را خاموش کنید.

در صورتی که میوه های نسترن به قدری درشت هستند که میتوانید قبل از پخت دانه هایش را جدا کنید ، به این روش کیفیت مریا میوه گل نسترن بسیار بهتر خواهد شد. میوه ها را بعد از شستشو به صورت عمودی نصف کنید و با اسکوپ دانه هایش را جدا کنید و سپس بجوشانید وقتی میوه ها کاملا نرم شدند شکر را اضافه کنید و صبر کنید مربا غلیظ شود.

خواص مربا میوه گل نسترن

– میوه گل نسترن برای پیشگیری از سرطان مفید است.

– کاهش کلسترول

– درمان دیابت

– بهبود سیستم گوارش

– بهبود گردش خون

– ضد افسرگی

– کاهش دردهای آرتروز

– کاهش علایم یائسگی

– کاهش سندرم پیش از قاعدگی

– بهبود سلامت کبد و کلیه

– پیشگیری از سرماخوردگی

– پیشگیری و درمان عفونت مثانه

۱. نکات ضروری قبل از تهیه

• انتخاب میوه: میوه‌های گل نسترن رسیده و سفت را انتخاب کنید. میوه‌های له شده یا آفت‌زده مناسب نیستند.
• تمیز کردن میوه: میوه‌ها را به خوبی بشویید و مواد اضافی روی آن‌ها را جدا کنید.
• ظروف مناسب: از ظروف استیل یا لعابی برای پخت مربا استفاده کنید.

۲. پرسش و پاسخ‌های عمومی

• چه فصلی برای تهیه مربای گل نسترن مناسب است؟ اواخر تابستان و اوایل پاییز بهترین زمان برای جمع‌آوری میوه گل نسترن و تهیه مرباست.
• مربای گل نسترن چه طعمی دارد؟ مربای گل نسترن طعمی شیرین و کمی ترش دارد و عطری دلنشین و گل‌مانند دارد.
• مربای گل نسترن با چه چیزی سرو می‌شود؟ مربای گل نسترن را می‌توانید به عنوان صبحانه همراه با نان تست، یا به عنوان عصرانه همراه با چای سرو کنید.
• مدت زمان نگهداری مربای گل نسترن چقدر است؟ مربای گل نسترن در یخچال به مدت طولانی قابل نگهداری است.
• آیا می‌توان از گلبرگ‌های گل نسترن هم در مربا استفاده کرد؟ بله، می‌توانید از گلبرگ‌های گل نسترن هم در مربا استفاده کنید، اما باید قبل از استفاده آن‌ها را به خوبی شستشو دهید.

۳. پرسش و پاسخ‌های تخصصی

• چگونه تلخی میوه گل نسترن را از بین ببریم؟ برای از بین بردن تلخی میوه گل نسترن، می‌توانید آن‌ها را به مدت چند دقیقه در آب جوش قرار دهید.
• چه مقدار شکر برای تهیه مربای گل نسترن لازم است؟ مقدار شکر بستگی به ذائقه شما دارد. به طور معمول برای هر کیلوگرم میوه گل نسترن، ۸۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم شکر استفاده می‌شود.
• چگونه مربای گل نسترن را غلیظ‌تر کنیم؟ برای غلیظ‌تر شدن مربا، می‌توانید در انتهای پخت، حرارت را زیاد کرده و آب اضافی را تبخیر کنید.
• چرا مربای گل نسترن من شکرک می‌زند؟ شکرک زدن مربا به دلیل کم بودن آب، زیاد بودن شکر و نپختن کافی مربا اتفاق می‌افتد.
• چگونه مربای گل نسترن را خوشرنگ‌تر کنیم؟ برای خوشرنگ‌تر شدن مربا، می‌توانید از کمی آب لیمو استفاده کنید.

۴. خواص درمانی میوه گل نسترن

میوه گل نسترن سرشار از ویتامین C، ویتامین K، بتاکاروتن و فلاونوئیدها است. این میوه خواص آنتی‌اکسیدانی قوی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود گردش خون، کاهش التهاب و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند. همچنین، میوه گل نسترن برای درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا مفید است.

۵. خواص تک تک مواد لازم و ادویه‌ها

• میوه گل نسترن: همانطور که گفته شد، میوه گل نسترن سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
• شکر: منبع انرژی است و به حفظ بافت مربا کمک می‌کند.
• آب لیمو: به حفظ رنگ مربا و بهبود طعم آن کمک می‌کند.
• ادویه‌ها (در صورت استفاده): ادویه‌هایی مانند دارچین، هل و زنجبیل خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد قارچی دارند و به بهبود طعم مربا کمک می‌کنند.

۶. نکات ضروری بعد از تهیه

• بسته‌بندی: مربای آماده را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
• نگهداری: مربای گل نسترن در یخچال به مدت طولانی قابل نگهداری است.

۷. خواص درمانی برای کودکان

مربای گل نسترن به دلیل داشتن ویتامین C و خواص تقویت‌کننده سیستم ایمنی برای کودکان مفید است، اما به دلیل وجود شکر، بهتر است به مقدار کم و با نظر پزشک به کودکان داده شود.

۸. چکیده مطالب

مربای گل نسترن، یک دسر خوشمزه و سالم است که خواص درمانی فراوانی دارد. با رعایت نکات گفته شده در این مطلب، می‌توانید مربای گل نسترن خانگی با طعم و رنگ دلخواه تهیه کنید.

با وبسایت دیجی به روز

“مربای گل نسترن خانگی بسازید و از خواص درمانی شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوید! با آموزش‌های ساده و کاربردی دیجی به روز، شما هم می‌توانید در خانه مربای گل نسترن خوشمزه و سالم تهیه کنید. همین حالا به دیجی به روز بپیوندید و از دنیای بزرگ آشپزی خانگی لذت ببرید.”