دو روش تهیه مربای نارگیل خوشمزه،دسری خوشمزه و سالم

مربای نارگیل: طعمی گرمسیری در خانه

روش تهیه مربای نارگیل:

مربای نارگیل طعم و عطری متفاوت دارد و طبع گرم آن برای تقویت انرژی و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
عطر و طعم مربای نارگیل بی نظیر است. نارگیل سرشار از فیبر است و طعم بسیار گرمی دارد. برای تقویت سیستم گوارش سیستم ایمنی بدن مفید است و کلسترول خون را بهبود میدهد و باعث طراوت و زیبایی پوست میشود.

به طور متوسط ۴۰۰ گرم نارگیل تقریبا تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن در یک روز را تامین میکند.۱۰۰ گرم نارگیل حاوی ۳۵۰ گرم کالری است.

مربای نارگیل تازه
مواد لازم مربا نارگیل تازه
نارگیل تازه رنده شده ۲۵۰ گرم
شیر نارگیل نصف پیمانه معادل ۱۲۵ میلی لیتر
شکر سفید ۳۰۰ گرم

طرز تهیه مربا نارگیل تازه

• یک عدد نارگیل کامل برای این دستور تهیه کافی است و مقداری هم برای میان وعده های بعدیتان اضافه خواهد آمد.

• بعد از شستن و جدا کردن موی نارگیل ، چشم های نارگیل را پیدا کرده با میخ سوراخ کرده و شیر نارگیل را داخل کاسه ای بریزید.

• با کمک چکش دور تا دور نارگیل را به صورت افقی ضربه بزنید تا نصف شود سپس آن را به تکه های کوچک تر تقسیم کنید.

• با کمک یک کارد استیل کره خوری پوسته چوبی نارگیل را از گوشت آن جدا کنید.

• حالا فقط یک لایه نازک قهوه ای به گوشت نارگیل چسبیده که به راحتی میتوانید با کمک پوست کن سبزیجات این پوست قهوه ای را از گوشت سفید نارگیل تازه جدا کنید.

• نارگیل ها را بشویید تا هر گونه کثیفی یا پوست اضافه از آن ها جدا شده کاملا تمیز شوند سپس کناری بگذارید آبشان برود.

• نارگیل ها را با رنده درشت ، رنده کنید.

• نارگیل رنده شده ، شکر و شیرنارگیل را مخلوط کرده روی حرارت متوسط بگذارید و حرارت دهید و اجازه دهید ۱۰ – ۱۵ دقیقه بجوشد و نارگیل ها شفاف شوند و شربت به غلظت لازم برسد.

مربای پودر نارگیل

مواد لازم مربای پودر نارگیل
پودر نارگیل ۵۰۰ گرم
شکر ۱۰۰۰ گرم
آب نیم لیتر
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری یا جوهر لیمو نیم گرم

طرز تهیه مربای پودر نارگیل

• برای تهیه مربا بهتر است از قابلمه لعابی یا پیرکس استفاده کنید.

• شکر و آب درون قابلمه ای متوسط ریخته و روی شعله با متوسط قرار دهید صبرکنید به جوش آمده و شکر حل شود.

• پودر نارگیل را اضافه کنید و منتظر بمانید تا مربا به قوام کافی برسد.

• آبلیمو یا جوهر لیمو را اضافه کنید تا مانع از شکرک زدن مربا شود و بعد از ۲ دقیقه شعله را خاموش کنید و اجازه دهید سرد شود.

نکات لازم برای تهیه مربای نارگیل

برای تست قوام آمدن شربت چند قطره از آنرا درون نعلبکی ریخته و فوت کنید تا سرد شود با انگشت اشاره مقداری از شربت را برداشته و انگشت شصت را به آن بچسبانید. اگر هنگامی که دو انگشت را به آرامی از هم جدا میکنید ، شربت بین دو انگشت کش بیاید یعنی به قوام لازم برای مربا رسیده است.

نکات ضروری قبل از تهیه مربای نارگیل

• انتخاب نارگیل: از نارگیل تازه و باکیفیت استفاده کنید. نارگیل خشک یا رنده شده آماده نیز قابل استفاده است.
• شکر: مقدار شکر را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
• شیر نارگیل: شیر نارگیل به مربا طعم و عطر دلپذیری می‌بخشد.
• ظروف مناسب: از ظروف استیل یا لعابی برای پخت مربا استفاده کنید.
• جای نگهداری: مربای آماده را در شیشه‌های تمیز و خشک نگهداری کنید.

سوالات رایج کاربران

سوالات عمومی:

1. بهترین زمان برای تهیه مربای نارگیل چه زمانی است؟ هر زمانی از سال می‌توانید مربای نارگیل تهیه کنید.
2. مربای نارگیل چه طعمی دارد؟ مربای نارگیل طعمی شیرین، کمی چرب و عطر نارگیل دارد.
3. از مربای نارگیل در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟ مربای نارگیل را می‌توان به عنوان صبحانه، عصرانه یا همراه با چای سرو کرد. همچنین می‌توان از آن برای تزئین کیک و شیرینی استفاده کرد.
4. مدت زمان نگهداری مربای نارگیل چقدر است؟ مربای نارگیل در یخچال به مدت چند ماه قابل نگهداری است.
5. آیا می‌توان مربای نارگیل را فریز کرد؟ بله، می‌توانید مربای نارگیل را در فریزر نگهداری کنید.

سوالات تخصصی:

1. چگونه بفهمیم مربای نارگیل آماده شده است؟ زمانی که شربت مربا غلیظ شد و به ته ظرف چسبید، مربا آماده است.
2. آیا می‌توان به مربای نارگیل ادویه اضافه کرد؟ بله، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند هل، دارچین و زعفران برای طعم‌دار کردن مربا استفاده کنید.
3. چگونه مربای نارگیل را شفاف کنیم؟ برای شفاف شدن مربا، می‌توانید از سفیده تخم مرغ استفاده کنید.
4. آیا می‌توان مربای نارگیل را با میوه‌های دیگر مخلوط کرد؟ بله، می‌توانید مربای نارگیل را با میوه‌هایی مانند آناناس، موز و انبه مخلوط کنید.
5. چرا مربای من شکرک می‌زند؟ شکرک زدن مربا به دلایل مختلفی مانند کم بودن آب، زیاد بودن شکر و نپختن کافی مربا اتفاق می‌افتد.

خواص درمانی مواد استفاده شده

• نارگیل: منبع غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. فیبر موجود در نارگیل به بهبود هضم و کاهش کلسترول کمک می‌کند. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن نیز برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند.
• شیر نارگیل: حاوی اسیدهای چرب متوسط زنجیره است که به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند. همچنین، شیر نارگیل خواص ضد باکتریایی دارد.
• شکر: منبع انرژی سریع است، اما مصرف زیاد آن می‌تواند به افزایش وزن و دیابت منجر شود.

نکات ضروری بعد از تهیه

• بسته‌بندی: مربای آماده را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
• استفاده: قبل از استفاده، مربای را به خوبی هم بزنید تا شکرک‌های احتمالی حل شود.

چکیده

مربای نارگیل یک دسر خوشمزه و سالم است که می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. با رعایت نکات گفته شده در این مقاله، می‌توانید مربای نارگیل خانگی با طعم و کیفیت عالی تهیه کنید.

“مربای نارگیل خانگی بسازید و به دنیای طعم‌های جدید سفر کنید!”

با آموزش‌های ساده و کاربردی دیجی به روز، شما هم می‌توانید در خانه مربای نارگیل خانگی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. مربای نارگیل خانگی، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به سلامتی شما کمک می‌کند. همین حالا به دیجی به روز بپیوندید و از دنیای بزرگ آشپزی خانگی لذت ببرید.