فهرست مطالب
آفوگاتو: دسر یا نوشیدنی؟
آفوگاتو یک ترکیب شیرین و دلچسب است که در ابتدا در ایتالیا به عنوان دسر شناخته شد، اما امروزه در بسیاری از کشورهای دنیا به عنوان یک نوشیدنی ویژه در کافه‌ها سرو می‌شود. این ترکیب جذاب شامل بستنی وانیلی و اسپرسو است که در کنار هم ترکیب سرد و گرم، شیرین و تلخ را به وجود می‌آورند.
مواد لازم برای تهیه آفوگاتو:
- بستنی وانیلی یا شیری ۲ اسکوپ
- اسپرسو داغ ۵۰ میلی‌لیتر
- بیسکوئیت، شکلات یا تزئینات دلخواه برای گارنیش
طرز تهیه آفوگاتو:
- ابتدا یک لیوان شیشه‌ای محکم را در فریزر بگذارید تا کاملاً سرد شود.
- دو اسکوپ بستنی وانیلی یا شیری را بردارید و داخل لیوان سرد شده قرار دهید.
- یک شات دبل اسپرسو پر کنید و بلافاصله روی بستنی بریزید.
- برای تزئین، از بیسکوئیت رول، شکلات، پودر وانیل یا پودر قند استفاده کنید تا طعم و ظاهر جذابی به آفوگاتو بدهید.
نکته مهم در تهیه آفوگاتو:
هرگز از قهوه آماده برای درست کردن این نوشیدنی استفاده نکنید. حتماً از اسپرسو تهیه شده در دستگاه اسپرسوساز استفاده کنید تا طعم تلخ و غلیظ آن با بستنی شیرین ترکیب شود و تجربه‌ای لذت‌بخش ایجاد کند.
انرژی‌ها و کالری‌ها:
آفوگاتو یک ترکیب شاداب از بستنی و اسپرسو است که به دلیل داشتن بستنی وانیلی مقداری کالری به همراه دارد. به طور کلی، یک فنجان آفوگاتو می‌تواند حدود ۲۰۰-۲۵۰ کالری داشته باشد، بسته به مقدار بستنی و نوع تزئینات. همچنین، اسپرسو با داشتن کافئین می‌تواند انرژی شما را افزایش دهد و به شما حس بیداری و نشاط دهد.
خواص درمانی و مزاج:
آفوگاتو برای کسانی که به دنبال یک دسر خوشمزه با انرژی سریع هستند، انتخاب عالی‌ای است. همچنین ترکیب بستنی و اسپرسو می‌تواند انرژی بدن را افزایش دهد و باعث حس تازگی و نشاط شود. برای کسانی که علاقه به نوشیدنی‌های تلخ و شیرین دارند، آفوگاتو یک تجربه خوشمزه و متفاوت خواهد بود.
