طرز تهیه ترشی انار و لبو، دستور تهیه و فوت و فن‌های ماندگاری و عطر بیشتر

ترشی انار و لبو

ابتدا یک دانه لبوی سایز متوسط را بگذارید تا بپزد در حدی که کمی نرم شود، نباید لبو کامل پخته شود، بعد پوست آن را بگیرید و رنده درشت کنید یا مثل من ساتوری کنید تا ریز شود بعد به اندازه یک و نیم لیوان انار قرمز دون شده را با آن مخلوط کنید و‌ داخل شیشه بریزید،

آب لبوی پخته را هم داخل آن بریزید،

در آخر روی آن سرکه بریزید تا روی مواد را بگیرد و بعد دو یا سه قاشق شکر و نوک قاشق چایخوری نمک روی آن بریزید و درب آن را ببندید، می توانید بجای شکر لابه لای آن نبات بگذارید. این ترشی بمب آنتی اکسیدان است، از آن غافل نشوید، ترشی بعد یک هفته آماده است، حتما جای آن سرد و خنک باشد. می توانید بجای سرکه از آب انار ترش استفاده کنید.

۴ پرسش و پاسخ عمومی کاربران درباره طرز تهیه ترشی انار و لبو

۱. آیا می‌توان از هر نوع انار برای تهیه ترشی انار و لبو استفاده کرد؟
بله، اما استفاده از انارهای ترش یا ملس طعم بهتری به ترشی می‌دهد. انارهای خیلی شیرین ممکن است طعم کلی ترشی را از حالت اصلی خارج کنند. انارهای دانه درشت و قرمز نیز از نظر ظاهر و طعم مناسب‌تر هستند.

۲. چطور می‌توان ترشی انار و لبو را خوشرنگ‌تر کرد؟
برای داشتن رنگ زیباتر، بهتر است از لبوهای تازه و قرمز پررنگ استفاده کنید. همچنین اضافه کردن کمی سرکه انار به جای سرکه سفید، رنگ و طعم ترشی را جذاب‌تر می‌کند.

۳. مدت زمان لازم برای آماده شدن ترشی انار و لبو چقدر است؟
این ترشی معمولاً ۳ تا ۵ روز بعد از تهیه قابل مصرف است. برای طعمی بهتر، توصیه می‌شود حداقل یک هفته زمان دهید تا مواد به‌خوبی به هم برسند.

۴. چگونه می‌توان از کپک زدن ترشی انار و لبو جلوگیری کرد؟
برای جلوگیری از کپک زدن، حتماً از ظروف شیشه‌ای کاملاً تمیز و خشک استفاده کنید. سطح ترشی باید کاملاً با سرکه پوشانده شود و درب ظرف محکم بسته باشد. نگهداری در جای خنک و دور از نور مستقیم خورشید نیز اهمیت زیادی دارد.

۲ پرسش و پاسخ تخصصی درباره ترشی انار و لبو

۱. آیا ترشی انار و لبو خواص درمانی خاصی دارد؟
بله، این ترشی به دلیل وجود انار و لبو دارای خواص آنتی‌اکسیدانی فراوانی است که به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند. لبو به دلیل داشتن نیترات طبیعی می‌تواند به بهبود گردش خون و کاهش فشار خون کمک کند.

۲. آیا مصرف ترشی انار و لبو برای سلامت دستگاه گوارش مفید است؟
بله، سرکه موجود در ترشی باعث تقویت هضم غذا و بهبود عملکرد معده می‌شود. همچنین فیبر موجود در انار و لبو به سلامت روده‌ها کمک می‌کند و خطر یبوست را کاهش می‌دهد. مصرف متعادل این ترشی می‌تواند به بهبود متابولیسم بدن نیز کمک کند.