فهرست مطالب
قبل از مطالعه، این سوالات به ذهنتان می‌رسد؟
- آیا می‌توانم تمام میوه‌ها را بخورم؟
- کدام میوه‌ها برای من که دیابت دارم، مناسب‌تر هستند؟
- خوردن آب‌میوه باعث افزایش قند خون می‌شود؟
- آیا میوه‌های خشک شده برای من ضرر دارند؟
آیا میوه برای افراد دیابتی ممنوع است؟
خیلی از افراد دیابتی ممکن است فکر کنند که باید میوه را از رژیم غذایی‌شان حذف کنند. اما این تفکر اشتباه است. میوه‌ها حاوی ویتامین‌ها و فیبرهایی هستند که برای سلامت بدن مفیدند. با این حال، قند برخی میوه‌ها ممکن است زیاد باشد و مصرف زیاد آن‌ها برای افراد دیابتی خطرناک باشد. به طور کلی، افراد مبتلا به دیابت می‌توانند میوه‌ها را در برنامه غذایی خود بگنجانند، اما باید نوع میوه و مقدار مصرف آن را با دقت انتخاب کنند.
میوه‌ها حاوی کربوهیدرات هستند
حتماً شنیده‌اید که میوه‌ها کربوهیدرات دارند، و همین کربوهیدرات‌ها می‌توانند قند خون شما را تحت تاثیر قرار دهند. بنابراین، نمی‌توانیم از هر نوع میوه‌ای به میزان نامحدود مصرف کنیم. به شما پیشنهاد می‌کنم که قبل و بعد از خوردن میوه‌ها، آزمایش قند خون انجام دهید تا ببینید کدام میوه‌ها برای شما مناسب‌تر است. بهتر است در طول روز بیش از ۲ یا ۳ میوه که معادل ۱۵ گرم کربوهیدرات است، مصرف نکنید.
میوه‌های مضر برای افراد دیابتی
حالا بیایید به میوه‌های مضر برای افراد دیابتی بپردازیم که باید در مصرف آن‌ها احتیاط کنید.
۱) انگور
شاید تصور کنید که انگور یک میوه سالم است، اما انگور حاوی کربوهیدرات زیادی است. یک انگور کوچک فقط یک گرم کربوهیدرات دارد. یعنی اگر بخواهید انگور را به عنوان یک وعده میوه مصرف کنید، باید حواستان به تعداد دانه‌ها باشد. به‌طور کلی، اگر دیابت دارید، باید در مصرف انگور دقت بیشتری کنید.
۲) گیلاس
اگر از طرفداران گیلاس هستید، باید بدانید که این میوه هم مانند انگور کربوهیدرات بالایی دارد. شاید دوست داشته باشید یک کاسه پر از گیلاس بخورید، اما همین مقدار می‌تواند قند خون شما را بالا ببرد. هر گیلاس فقط یک گرم کربوهیدرات دارد، پس باید مراقب باشید که در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.
۳) آناناس
آناناس طعمی شیرین و خوشمزه دارد، به‌ویژه وقتی خیلی رسیده باشد. اما به دلیل شیرینی زیاد، شاخص گلیسمی آن بالا است. یعنی خیلی سریع قند خون شما را افزایش می‌دهد. اگر می‌خواهید آناناس مصرف کنید، بهتر است برش‌های آن را نازک‌تر کنید و از آناناس‌های کنسرو شده که با شکر شیرین شده‌اند، پرهیز کنید.
۴) انبه
این میوه خوشمزه حاوی فیبر و مواد مغذی است، اما قند طبیعی موجود در آن بالاست. یک انبه می‌تواند ۳۰ گرم کربوهیدرات و ۲۶ گرم قند داشته باشد، که برای افراد دیابتی می‌تواند مشکل‌ساز باشد. توصیه می‌شود که از مصرف زیاد انبه خودداری کنید.
۵) موز
حتماً شنیده‌اید که موز شیرین است، و این شیرینی به دلیل قند بالای آن است. یک موز متوسط حدود ۱۴ گرم قند دارد. بنابراین بهتر است که در وعده صبحانه، نصف موز مصرف کنید و از خوردن موز کامل پرهیز نمایید.
۶) میوه‌های خشک شده
میوه‌های خشک شده دارای کربوهیدرات و کالری زیادی هستند، که می‌توانند به راحتی قند خون شما را بالا ببرند. این میوه‌ها به‌ویژه کشمش و زغال اخته خشک می‌توانند میزان کربوهیدرات بالاتری داشته باشند. اگر می‌خواهید میوه خشک مصرف کنید، از میوه‌هایی که به آن‌ها شکر اضافه نشده باشد، استفاده کنید.
۷) آب‌میوه
شاید فکر کنید آب‌میوه‌ها سالم هستند، اما باید بدانید که آب‌میوه‌ها بدون فیبر و با کربوهیدرات بالا می‌توانند به سرعت قند خون شما را افزایش دهند. مثلاً یک فنجان آب پرتقال حاوی ۳۰ گرم کربوهیدرات و ۳۰ گرم قند است.
نتیجه‌گیری:
اگر مبتلا به دیابت هستید، حتماً به نوع میوه و مقدار مصرف آن توجه کنید. به یاد داشته باشید که آزمایش قند خون می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین انتخاب‌ها را برای میوه‌های مناسب داشته باشید. در عین حال، از مصرف میوه‌های خشک و آب‌میوه‌های شیرین اجتناب کنید و میوه‌های تازه را در اندازه مناسب مصرف نمایید تا قند خون شما به طور پایدار و متعادل باقی بماند.
