طرز تهیه شکلات داغ به روش های متفاوت

سوالات قبل از مطالعه:

1. آیا شکلات داغ می‌تواند انرژی‌زا باشد؟
2. چگونه می‌توان شکلات داغ را بدون استفاده از پودر کاکائو تهیه کرد؟
3. آیا شکلات داغ خواص درمانی دارد؟
4. چه نوع شکلاتی برای تهیه هات چاکلت بهتر است؟

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ:

• شکلات تلخ 150 گرم
• پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
• شکر 2 قاشق غذاخوری
• شیر 4 فنجان
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• نمک مقدار بسیار کمی
• خامه هم زده و پودر کاکائو برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه شکلات داغ:

1. شکلات تلخ را به قطعات ریز خرد کنید.
2. پودر کاکائو و شکر را به شکلات اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
3. این ترکیب را در قابلمه ریخته و شیر را به آن اضافه کنید.
4. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را هم بزنید تا داغ شود.
5. پس از ۵ دقیقه، وقتی مواد داغ و غلیظ شد، وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
6. شکلات داغ آماده است. آن را در فنجان بریزید و در صورت تمایل با خامه هم زده و کمی پودر کاکائو تزئین کنید.

طرز تهیه هات چاکلت خانگی:

1. پودر کاکائو، شکلات تلخ خرد شده و شکر قهوه‌ای را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید.
2. شیر پرچرب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
3. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مخلوط را به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا یکدست و صاف شود.
4. در پایان، عصاره وانیل و مقدار کمی نمک را اضافه کرده و مخلوط را در فنجان‌ها سرو کنید. در صورت تمایل با خامه زده شده یا پودر کاکائو تزئین کنید.

خواص درمانی و مزاج شکلات داغ:

شکلات داغ نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه است، بلکه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و فلانول‌ها است که به تقویت سیستم قلبی و عروقی کمک می‌کند. همچنین می‌تواند در بهبود خلق و خو و افزایش انرژی در روزهای سرد مفید باشد. برای کسانی که از سرماخوردگی و آنفولانزا رنج می‌برند، شکلات داغ با شکلات تلخ می‌تواند یک گزینه مناسب باشد.