دستور تهیه مربا گلابی خوشمزه و خوش عطر: بهترین روش‌ها برای درست کردن این مربای خاص

مواد لازم :

شکر ۸۰۰ گرم
گلابی یا سیب ۱ کیلو
آب مقداری
سرکه ۱/۳ پیمانه
زعفران سائیده ۱/۲ قاشق چایخوری
گلاب ۳ قاشق سوپخوری
آب لیموی تازه ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

گلابی ها یا سیب ها را پس از شستن پوست گرفته , بوسیله لوله ای که مخصوص در آوردن دانه های سیب و گلابی به کار می رود , دانه ها را بیرون آورده بطوریکه که دم گلابیها یا سیبها جدا نشود, سپس در مقدرای آب و سرکه می اندازیم تا گلابیها یا سیبها سیاه نشود, بعد از مدتی آنها را بیرون آورده و در ظرف لعابی می ریزیم و روی آنها اب ریخته بطوری که سطح گلابیها یا سیبها را بپوشاند .

ظرف را روی حرارت قرار می دهیم تا گلابی ها یا سیب ها بپزند . (باید توجه داشته باشیم که گلابی ها یا سیب ها له نشود ). پس از پخته شدن آنها را در صافی ریخته , شکر و زعفران را به اب گلابی یا سیب اضافه کرده تا چند جوش بزند و شربت تقریباً قوام بیاید , بعد شربت را صاف می کنیم, گلابی ها یا سیب ها و اب لیمو را به شربت اضافه کرده روی حرارت قرار می دهیم . تا شربت کاملاص قوام بیاید. در آخر گلاب را اضافه کرده , چند جوش که زد از روی حرارت بر می داریم .

پرسش و پاسخ های متداول کاربران :

1. مربا گلابی چیست؟

مربا گلابی یک نوع مربای خوشمزه و شیرین است که با استفاده از گلابی‌های رسیده، شکر و آب تهیه می‌شود. این مربا طعمی لذیذ و خاص دارد و می‌تواند به عنوان صبحانه یا دسر استفاده شود.

2. مواد لازم برای تهیه مربا گلابی چیست؟

• گلابی رسیده (500 گرم)
• شکر (500 گرم)
• آب (1 لیوان)
• آب لیمو (2 قاشق غذاخوری)
• خلال بادام یا پسته (اختیاری)

3. چگونه گلابی‌ها را برای تهیه مربا آماده کنیم؟

گلابی‌ها را پوست کنده و به قطعات کوچک یا ورقه‌ای برش دهید. سپس هسته‌ها را خارج کرده و گلابی‌ها را در یک کاسه آب و آب لیمو قرار دهید تا رنگ آن‌ها تغییر نکند.

4. چگونه مربای گلابی را تهیه کنیم؟

گلابی‌های آماده‌شده را در یک قابلمه همراه با آب و شکر بریزید و به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا گلابی‌ها نرم شوند و شربت غلیظی تشکیل شود.

5. چگونه طعم مربای گلابی را بهتر کنیم؟

برای بهبود طعم مربا می‌توانید به آن خلال بادام یا پسته اضافه کنید. این کار مربا را خوشمزه‌تر و خوشبوتر می‌کند.

6. چند وقت طول می‌کشد تا مربای گلابی آماده شود؟

تهیه مربای گلابی معمولاً بین 1 تا 1.5 ساعت زمان می‌برد تا گلابی‌ها نرم و مربا غلیظ شود.

7. چگونه مربای گلابی را نگهداری کنیم؟

مربای گلابی را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و درب آن‌ها را محکم ببندید. سپس آن‌ها را در یک مکان خشک و خنک نگهداری کنید. پس از باز کردن درب شیشه، بهتر است مربا را در یخچال نگهداری کنید.