برگ نخست
نوشته‌ها
دستور پخت مربای پوست پرتقال: چطور این مربای معطر و خوش طعم را در فصل پاییز درست کنیم؟

طرز تهیه مربای خانگی

دستور پخت مربای پوست پرتقال: چطور این مربای معطر و خوش طعم را در فصل پاییز درست کنیم؟

مربای پوست پرتقال یک مربای خوشمزه است که از پوست پرتقال تازه تهیه می‌شود. این مربا طعمی شیرین و کمی تلخ دارد و از پوست پرتقال به عنوان ماده اصلی استفاده می‌کند.

یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم در فصل پاییز مربای پوست پرتقال است.

مواد لازم :

شکر نیم کیلو
پوست پرتقال ۲۰۰ گرم
آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری
آب دو لیوان

طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی :

قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می کنیم .
پوست پرتقال ها را در آبجوش ریخته و اجازه می دهیم ۱۵ دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش می کنیم . این مرحله را کلا” ۳ بار تکرار می کنیم و هر بار باید ۱۵ دقیقه داخل آب بماند تا بپزد و در عین حال تلخی آن از بین برود .

شکر را با ۲ لیوان آب حل کرده و روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید .

بعد پوست پرتقالها و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت روی حرارت بماند .

بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم ( از در قابلمه استفاده نکنید ) و اجازه می دهیم ۲۴ ساعت در دمای اتاق بماند .

برای نگهداری ، مربا رو داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز بریزید .

پرسش و پاسخ های متداول کاربران :

1. مربای پوست پرتقال چیست؟

2. مواد لازم برای تهیه مربای پوست پرتقال چیست؟

پوست پرتقال (2 عدد)
شکر (2 پیمانه)
آب (1 پیمانه)
آبلیمو (1 قاشق غذاخوری)
گلاب (1 قاشق غذاخوری)
هل (اختیاری)

3. چگونه پوست پرتقال را برای تهیه مربا آماده کنیم؟

پوست پرتقال‌ها را شسته و قسمت سفید آن‌ها را به دقت جدا کنید. سپس پوست‌ها را به نوارهای نازک یا قطعات کوچک برش دهید. برای از بین بردن تلخی پوست، آن‌ها را به مدت 1 ساعت در آب جوش بخیسانید و چند بار آب را تعویض کنید.

4. چگونه شربت مربا را تهیه کنیم؟

آب و شکر را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده و شربت غلیظی ایجاد شود. سپس آبلیمو و گلاب را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا شربت به جوش آید.