طرز تهیه شربت هلو آنتی بیوتیکی طبیعی

شربت هلو؛ نوشیدنی تابستانی و خوشمزه

سوالات قبل از مطالعه:

1. چگونه می‌توان شربت هلو خانگی خوشمزه درست کرد؟
2. شربت هلو چه خواص درمانی دارد؟
3. آیا می‌توان از شربت هلو برای تهیه دسرها استفاده کرد؟
4. چگونه باید شربت هلو را برای ماندگاری طولانی نگهداری کرد؟

مواد لازم برای تهیه شربت هلو:

• هلو بزرگ ۳ عدد (۲ فنجان خرد شده)
• آب ۲ لیوان
• شکر معمولی، شکر نیشکر خام یا شکر قهوه ای نصف فنجان

طرز تهیه شربت هلو:

۱. ابتدا هلوها را خوب بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید. سپس در یک قابلمه ریخته و آب و شکر را اضافه کنید. ۲. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شربت بجوشد و شکر به طور کامل حل شود. ۳. اجازه بدهید که هلوها به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشند تا شروع به تجزیه شوند و شربت غلیظ شود. ۴. وقتی شربت خنک شد، آن را از صافی عبور دهید و تکه‌های هلو را فشار دهید تا شربت کامل استخراج شود. ۵. شربت خنک شده را در بطری یا شیشه استریل شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکاتی برای تهیه شربت هلو:

• از هلوهای رسیده و تازه فصل استفاده کنید. هلوهایی که چروک یا قهوه‌ای شده‌اند، برای این شربت مناسب نیستند.
• می‌توانید برای شیرین کردن شربت، شکر قهوه‌ای یا عسل را جایگزین شکر سفید کنید.
• اگر می‌خواهید شربت غلیظ‌تر شود، آن را در مرحله گرم بودن با گوشت کوب برقی پوره کنید.
• به شربت می‌توانید طعم‌دهنده‌های مختلفی مثل وانیل، دارچین، جوز هندی، زنجبیل، نعنا، لیمو یا گلاب اضافه کنید. این طعم‌ها کاملاً به سلیقه شما بستگی دارد.

خواص درمانی و مزاج شربت هلو:

شربت هلو به دلیل داشتن ویتامین‌های A، C و E، بینایی را تقویت کرده و از خشکی چشم و ابتلا به آب مروارید جلوگیری می‌کند. همچنین به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند و سیستم عصبی را سالم نگه می‌دارد. این شربت همچنین حاوی مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، پتاسیم و آهن است که به سلامتی بدن کمک می‌کند.

نگهداری شربت هلو:

• شربت هلو را می‌توانید در یخچال به مدت ۲ هفته (اگر تفاله هلو را در آن گذاشته باشید، ۷ روز) نگهداری کنید. قبل از استفاده آن را تکان دهید.
• اگر می‌خواهید شربت هلو را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید، می‌توانید آن را در فریزر بریزید. در این صورت شربت به مدت ۴ ماه فریز می‌شود.

این شربت نه تنها یک نوشیدنی لذیذ است، بلکه خواص درمانی زیادی هم دارد. همچنین می‌توانید آن را با طعم‌های مختلف برای ایجاد تنوع و جذابیت بیشتر امتحان کنید.