سرویس خبری شهریور ۲, ۱۴۰۲

سه لیتر آب را در ظرف نسبتا بزرگی بریزید و نمک را در آن حل کنید کنار بگذارید سر و ته پرتقال را جدا کنید و با وسیله تیزی برش های نازک بزنید و به مدت ۵ ساعت در آب و نمک بخوابانید و

ترشی درست کردن تخصص فوق العاده ای نمی خواهد. در واقع هر کسی می تواند ترشی مخصوص خود را با استفاده از میوه و سبزیجات محبوبش درست کند. برای مثال من از همه چیز استفاده می کنم، از لیمو و هندوانه گرفته تا سیب، پیاز، هویج، ترب و خیار.

سرکه میوه خانگی نه‌تنها به‌عنوان چاشنی غذایی استفاده می‌شود بلکه دارای خواص درمانی متعددی است. این سرکه‌ها به‌ویژه برای بهبود سیستم گوارشی، تقویت سیستم ایمنی، کاهش قند خون، سلامت پوست و مبارزه با التهاب مفید هستند. تهیه این سرکه‌ها به‌صورت خانگی این امکان را فراهم می‌آورد که مصرف‌کنندگان از کیفیت طبیعی و سالم آن‌ها بهره‌مند شوند.

رب انار خانگی یکی از بهترین روش‌های تهیه یک محصول طبیعی و مفید است که می‌تواند علاوه بر طعم‌دهی به غذاها، به‌عنوان یک درمان طبیعی برای بسیاری از بیماری‌ها عمل کند. این رب با خواص ضد التهابی، ضدسرطانی، و تقویت‌کننده سیستم ایمنی به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

شیره خرما خانگی یکی از فرآورده‌های طبیعی است که با استفاده از خرمای رسیده تهیه می‌شود. این شیره به دلیل غنای بالای ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، دارای خواص درمانی بسیاری است. شیره خرما به‌ویژه برای تقویت انرژی، سیستم ایمنی، سلامت گوارش، تقویت استخوان‌ها و تنظیم قند خون مفید است. در تهیه شیره خرما خانگی باید از خرماهای با کیفیت و فرآیند پخت صحیح استفاده کرد تا خواص آن حفظ شود.

ترشی گوجه گیلاسی با ترکیب گوجه‌فرنگی تازه، سرکه و ادویه‌های مختلف، نه تنها طعمی منحصر به‌فرد و خوشمزه دارد، بلکه خواص درمانی زیادی از جمله تقویت سیستم ایمنی، خاصیت ضد التهابی، تقویت گوارش و کمک به کاهش وزن را نیز به همراه دارد. این ترشی به‌عنوان یک غذای رژیمی و درمانی می‌تواند به‌عنوان یک گزینه سالم در رژیم‌های غذایی گنجانده شود.

ترشی مارچوبه نه تنها طعم لذیذ و منحصر به‌فردی دارد، بلکه به‌عنوان یک گزینه سالم برای تقویت سیستم گوارشی، قلبی و ایمنی شناخته می‌شود. استفاده از مارچوبه در ترکیب با سرکه و ادویه‌های مختلف، به تقویت خواص درمانی آن کمک کرده و برای افرادی که به دنبال یک خوراکی خوشمزه و مفید هستند، مناسب است.

خرمالوها را مانند تصویر زیر خرد کرده و پوست شان را جدا کنید.خرمالو ها را با چاقو له کنید و درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی گاز و شعله کم بگذارید.شکر را آرام آرام اضافه کرده و هم بزنید تا شکر و خرمالوها کاملا مخلوط و شکرها حل شوند.

ابتدا گل کلم را به تکه های کوچک تقسیم کنید. و قسمت های تیره ی آن را جدا کنید. سپس گل کلم را با آب سرد و مقداری سرکه سفید بشویید. پس از شستن داخل آبکش قرار بدهید تا آب آن کاملا خارج شود. برای اینکه زودتر و بهتر آب آن ها کشیده شود روی پارچه ای نخی تمیز قرار بدهید تا کاملا خشک شوند.

ترشی موسیر، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین ترشی‌های ایرانی است که با طعم تند و دلپذیر خود، اشتهای هر کسی را باز می‌کند. این ترشی نه تنها طعم غذا را دلچسب‌تر می‌کند، بلکه خواص درمانی موسیر نیز بر مزایای آن می‌افزاید. در این مطلب، از وب سایت دیجی به روز طرز تهیه ترشی موسیر را به روش‌های مختلف آموزش می‌دهیم تا بتوانید این ترشی خوشمزه را در خانه تهیه کنید.