سرویس خبری شهریور ۹, ۱۴۰۲

برای تهیه ترشی آناناس میتوانید از آناناس خام یا کمپوت آناناس استفاده کنید.حلقه های آناناس را داخل ظرف شیشه ای بریزید تا تقریبا ظرف پر شود.برای درست کردن ترشی آناناس قرمز نصف قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز و نصف قاشق چایخوری نمک به هر شیشه ۱.۵ لیتری اضافه کنید.

مربای کامکوات مجلسی معمولا با کامکوات کامل درست میشود.برای تهیه مربای کامکوات درسته بعد از شستن کامکوات ها با خلال دندان چند سوراخ درونشان ایجاد کنید. این کار از جمع و چروکیده شدن کامکوات بعد از پخت جلوگیری میکند.مقداری آب را درون قابلمه بریزید و به جوش بیاورید سپس کامکوات را به آن اضافه کرده و ۱۰ دقیقه بجوشانید سپس با آب سرد میوه ها را آبکشی کنید.۳ بار این روش را تکرار کنید تا تلخی کامکوات گرفته شود.

میوه ها را بشویید و آبکش کنید سپس روی پارچه پهن کنید تا کاملا خشک شوند.با فرو کردن یک نی از قسمت بالای زغال اخته به سمت پایین ، هسته زغال اخته را در آورید.زغال اخته ها را در قابلمه لعابی ریخته و لابه لایشان شکر بریزید و به مدت ۲ ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید تا آب بیندازد و آب روی زغال اخته ها را بگیرد.

سیب ها را تمیز شسته و هسته و دمشان را جدا کنید و سپس سیب ها را با پوست خرد نمایید.سیب های خرد شده را به همراه ۱ قاشق شکر در قابلمه ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید، آب را به اندازه ای اضافه کنید که روی سیب ها را بپوشانید.یک ساعت جازه دهید سیب ها روی حرارت نرم شوند.

گل گاوزبان تازه را با نصف پیمانه آب بگذارید به مدت ۱ – ۲ ساعت دم بکشد و گلبرگها کاملا بپزند.شکر و ۲ پیمانه آب را در قابلمه ریخته و بجوشانید تا قوام آید.گل گاوزبان دم کشیده را به شهد اضافه کنید.

ونوشک را بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافه اش برود.در صورت تمایل ونوشک را دانه کنید یا با همان شاخه های سبز داخل شیشه بریزید و بین لایه ها موسیر و فلفل سبز قرار دهید.رویش نمک بپاشید و سپس به اندازه ای سرکه اضافه کنید که روی ونوشک ها را بگیرد.

برای تهیه مربا آووکادو باید از آووکادو رسیده استفاده کنید که خیلی نرم نشده باشد و طعم گس نداشته باشد.آووکادو را از طول برش بزنید و دو نیمه را در دستانتان بگیرید و در دو جهت مخالف بچرخانید تا از هم جد شود.هسته آووکادو به یک نیمه آن می چسبد که میتوانید با چاقو اطراف هسته را برش بزنید و بیرون بیاورید.

شیر بلال ها را پوست گرفته و با کمی آب روی شعله بگذارید تا بپزند و سپس آبکش کنید.بعد از سرد شدن به صورت حلقه های نازک برش بزنید.سرکه و نمک را مخلوط کنید.
داخل شیشه ها یک ردیف حلقه های ذرت پخته سپس سیر و فلفل بچینید و تا پر شدن شیشه این کار را تکرار کنید.

قیسی سیاه زدآلوهای درسته ای است که بدون هیچ گونه مواد افزودنی زیر نور آفتاب خشک شده اند و از قیسی زرد خوشمزه تر و مقوی تر و سالم تر هستند،قیسی سیاه نرم و با کیفیت خریداری کنید . ولی اگر قیسی سیاه شما خشک است می توانید بعد از شستن با مقداری آب ولرم خیس کنید تا نرم شود.قیسی را آبکش کنید و صبر کنید آبش کاملا خارج شود.

مربای کدو سبز، یک دسر سنتی و خوشمزه ایرانی است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. این مربا علاوه بر طعم شیرین و دلپذیرش، خواص درمانی فراوانی نیز دارد. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه مربای کدو سبز را به شما آموزش دهیم و نکات مهم در تهیه آن را با هم بررسی کنیم.