چند سئوال متداول ::
چطور می‌توانید با ترکیب قارچ و زیتون یک ترشی خاص درست کنید؟
آیا می‌دانستید ترشی‌ها می‌توانند دیزاین میز غذای شما را زیباتر کنند؟
چه ترکیباتی می‌توانند طعمی بی‌نظیر به ترشی قارچ بدهند؟
چرا ترشی اشتها را بیشتر می‌کند؟
چگونه ترشی قارچ و زیتون را درست کنیم تا ماندگاری بیشتری داشته باشد؟
فهرست مطالب
طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون: ترکیبی خوش‌طعم و جذاب برای هر سفره
ترشی قارچ یکی از اون چیزاییه که هم طعم عالی داره و هم ظاهر سفره‌تون رو شیک و خوشگل می‌کنه. از این بهتر چی می‌خواید؟ شما می‌تونید انواع مختلفی از این ترشی رو درست کنید؛ مثل ترشی قارچ و زیتون، ترشی قارچ و بادمجان، ترشی لوبیا سبز با قارچ، و حتی ترشی انبه و قارچ. حالا تو این مطلب قراره یاد بگیریم چطور ترشی قارچ و زیتون رو آماده کنیم.
مواد لازم:
- قارچ ورقه‌شده: ۲ پیمانه
- زیتون بدون هسته: ۲ پیمانه
- موسیر: ۱ پیمانه
- سیر: ۱ پیمانه
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سبز: ۴ عدد
- پودر کاری: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر انبه: ۴ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
- سرکه: به میزان لازم
- فلفل سیاه و زردچوبه: هرکدام ۱ قاشق چای‌خوری
مراحل تهیه:
- همه مواد رو آماده کنید. قارچ‌ها رو ورقه‌ای خرد کنید و زیتون‌ها رو بدون هسته کنید. موسیر و سیر رو هم آماده داشته باشید.
- مواد رو مخلوط کنید. همه رو توی یه ظرف بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. اینجا می‌تونید به اندازه دلخواه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید.
- ادویه‌ها رو اضافه کنید. پودر کاری و پودر انبه رو اضافه کنید تا ترشی‌تون عطر و طعم خاصی بگیره. باور کنید که این دو ادویه معجزه می‌کنن.
- سرکه و روغن زیتون رو بریزید. سرکه رو اون‌قدر اضافه کنید که روی مواد رو کاملاً بپوشونه. بعدش روغن زیتون رو هم بریزید تا طعم نرم و خوشمزه‌تری داشته باشه.
- صبر کنید تا آماده بشه. درب ظرف رو محکم ببندید و توی یه جای خنک (مثل یخچال) بذارید. بعد از یک هفته، ترشی‌تون آماده است!
نکات مهم:
- ترشی رو تو یخچال نگه دارید. این‌جوری هم تازه می‌مونه و هم طعمش بهتر حفظ می‌شه.
- ترکیب ادویه‌ها رو می‌تونید به سلیقه خودتون تغییر بدید. مثلا اگه دوست دارید، فلفل بیشتری بریزید.
چرا ترشی قارچ و زیتون؟
ترشی‌ها معمولاً اشتها رو تحریک می‌کنن. اگه مهمونی دارید یا می‌خواید سفره‌تون یه حالت شیک و جذاب داشته باشه، این ترشی یه گزینه عالیه. علاوه بر این، درست کردنش خیلی ساده‌ست و مواد اولیه‌ش هم راحت پیدا می‌شه.
