سرویس خبری دیجی به روز

زرشک را پاک کنید و خوب بشویید . ( بهترین راه برای شستن زرشک این است که زرشک را در صافی ریخته و صافی را در کاسه ای پر از آب بگذارید تا شن و سنگ موجود در زرشک کاملاٌ در آب ته نشین شود . ) شکر را در آب بریزد و بگذارید بجوشد . زرشک را در شیره بریزید تا بپزد . هل را در پارچه نازکی بگذارید و سر آن را ببندید و در قابلمه بیندازید . بعد از قوام آمدن شکر ، مربا آماده است .

لیست انواع ترشی ، ترشی مخلوط ، انواع ترشی با گوجه فرنگی ، ادویه ترشی ترشی به، ترشی بندری،طرز تهیه ترشی بندری ترشی فوری،طرز تهیه ترشی فوری پیاز ترشی
طرز تهیه پیاز ترشی ترشی فلفل

مارمالاد سیب جنگلی یک نوع مربا است که از سیب‌های وحشی (سیب جنگلی) تهیه می‌شود. این مارمالاد دارای طعم ترش و شیرین است و به دلیل استفاده از سیب‌های طبیعی، طعم بسیار خاص و متفاوتی دارد. مارمالاد سیب جنگلی معمولاً برای صبحانه، به‌عنوان چاشنی یا در دسرها و کیک‌ها استفاده می‌شود.

طعم‌دار کردن سرکه فرآیندی است که در آن به سرکه معمولی ادویه‌جات و گیاهان معطر اضافه می‌شود تا طعمی خاص و متفاوت پیدا کند. این سرکه‌ها می‌توانند به عنوان چاشنی در سالادها، مارینادها، ترشی‌ها یا حتی در غذاهای مختلف استفاده شوند.

ترشی انجیر یک ترشی خاص و خوشمزه است که از انجیرهای رسیده و شیرین با ترکیب سرکه، نمک و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این ترشی با طعم ملس و ترش، به عنوان یک چاشنی عالی برای غذاهای مختلف و به ویژه غذاهای گوشتی و کبابی استفاده می‌شود.

ترشی انگور یک ترشی خوشمزه و متفاوت است که از انگورهای تازه و ترش با سرکه و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این ترشی به دلیل طعم ترش و ملس، گزینه‌ای عالی برای سرو با غذاهای مختلف به ویژه غذاهای گوشتی و کباب‌ها است.

مارمالاد شلیل یک نوع مربای غلیظ و شیرین است که از شلیل‌های تازه و رسیده تهیه می‌شود. این مارمالاد دارای بافت نرم و طعم میوه‌ای است و به عنوان یک گزینه محبوب برای صبحانه یا میان‌وعده سرو می‌شود.

مربای سیب و کشمش یک مربای خوش‌عطر و مغذی است که از ترکیب سیب‌های تازه و شیرین با کشمش و ادویه‌هایی مانند دارچین تهیه می‌شود. این مربا به دلیل طعم ملس و بافت دلپذیرش، یکی از گزینه‌های محبوب برای صبحانه یا میان‌وعده است.

زو گیاهی خودرو و شبیه به کنگر میباشد با این تفاوت که تیغ های تیز کنگر را ندارد من نام علمی این گیاه را نمی دانم این گیاه در منطقه غرب کشور زو نامیده میشود .
ابتدا سر و ته زو را با کارد ببرید و آن را شسته ودر دسته های چند تایی با نخ ببندید و در آب یا سرکه بجوشانید .

ترشی گوجه سبز یکی از چاشنی‌های خوشمزه و پرطرفدار بهاری است که از گوجه سبز تازه همراه با سرکه، نمک و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. این ترشی طعمی ترش و ملس دارد و معمولاً به عنوان پیش‌غذا یا همراه غذاهای سنتی سرو می‌شود.