سرویس خبری دیجی به روز

چغندرها را در آب پخته و حبه حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب می‌زنیم. شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از ۲ ‏- ۳ ‏جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم. پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود.

ابتدا بامجان ها را روی آتش یا روی گاز شعله پخش کن قرار بدهید و کبابی کنید. سپس پوست بامجان ها را بگیرید و آن ها را یا خرد کنید یا ساطوری کنید یا با گوشت کوب خوب له کنید.سیر و فلفل ها و سبزی ها رو ریز خرد کنید. هویچ ها را با رنده ی درشت، رنده کنید و به مواد اضافه کنید.

سرکه هلو یک نوع سرکه میوه‌ای است که از تخمیر هلو و شکر تهیه می‌شود. این سرکه طعمی ملایم و میوه‌ای دارد و می‌تواند به عنوان چاشنی یا در پخت‌وپز استفاده شود.

لواشک انار و به یک دسر یا میان‌وعده خوشمزه است که از ترکیب آب انار و میوه به تهیه می‌شود. این لواشک طعمی ترش و شیرین دارد و به عنوان یک خوراکی سالم و مقوی در تابستان محبوب است.

ترشی لبو و ترب یک چاشنی خوشمزه و سالم است که از ترکیب لبو (چغندر) و ترب تهیه می‌شود. این ترشی طعمی ترش و شیرین دارد و معمولاً به عنوان پیش‌غذا یا کنار غذاهای مختلف سرو می‌شود.

کمپوت آناناس یک دسر خوشمزه و شیرین است که از قطعات آناناس و شربت شیرین تهیه می‌شود. این کمپوت به عنوان یک میان‌وعده یا دسر سرد در تابستان بسیار محبوب است.

ترشی به یک چاشنی خوشمزه است که از میوه به تهیه می‌شود. این ترشی طعمی ترش و شیرین دارد و به عنوان همراه غذا یا به‌عنوان پیش‌غذا سرو می‌شود.

ترشی کدو حلوایی یک چاشنی خوشمزه و متفاوت است که از ترکیب کدو حلوایی و ادویه‌جات مختلف تهیه می‌شود. این ترشی با طعمی ترش و شیرین، برای همراهی غذاهای مختلف استفاده می‌شود.

ترشی خیارچنبر و بادمجان یک ترشی خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیب خیارچنبر و بادمجان به همراه ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این ترشی طعمی ترش و شور دارد و می‌تواند به عنوان چاشنی یا کنار غذا استفاده شود.

مارمالاد پرتقال و فلفل یک نوع مارمالاد خاص است که ترکیب پرتقال شیرین با طعم تند فلفل را دارد. این مارمالاد طعمی شیرین و تند را به همراه می‌آورد و می‌تواند به عنوان یک چاشنی متفاوت استفاده شود.