سرویس خبری مربا و ترشیجات

در این مقاله، شما با روش‌های مختلف تهیه مربای آلبالو آشنا می‌شوید. از مربای آلبالو با هسته تا مربای آلبالو بدون هسته، همه و همه در این مقاله گنجانده شده است. همچنین، نکات مهم برای تهیه یک مربای آلبالو خوشرنگ و خوشمزه به شما آموزش داده می‌شود.

برای تهیه مربای شاتوت مناسب برای مبتلایان به کم‌خونی، شاتوت‌های تازه و رسیده را با شکر یا شیرین‌کننده طبیعی مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از نرم شدن شاتوت‌ها، ادویه‌ها و سایر مواد دلخواه را اضافه کنید. برای افزایش جذب آهن، بهتر است از ویتامین C همراه با مربا استفاده شود و از ظروف چدنی برای پخت استفاده شود.

برای تهیه زیتون پرورده، ابتدا زیتون‌ها را شسته و خیس کنید. سپس زیتون‌ها را با گردو، رب انار، سیر، سبزیجات خشک و ادویه‌ها مخلوط کنید. زیتون پرورده را در ظرف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

برای تهیه مربای توت فرنگی، ابتدا توت فرنگی‌ها را شسته و خرد کنید. سپس توت فرنگی‌ها را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از نرم شدن توت فرنگی‌ها، ادویه‌ها و آب لیمو را اضافه کنید. اجازه دهید مربا غلیظ شود و سپس آن را در شیشه‌های تمیز بریزید.

“چغاله بادام، نماد بهار و طراوت است. با تهیه ترشی چغاله بادام، می‌توانید طعم دلنشین این فصل را در تمام طول سال در سفره خود داشته باشید. دیجی به روز با ارائه متنوع‌ترین دستورالعمل‌های تهیه ترشی چغاله بادام، به شما کمک می‌کند تا بهترین و خوشمزه‌ترین ترشی را تهیه کنید. پس دست به کار شوید و از طعم بی‌نظیر ترشی خانگی لذت ببرید.”

برای تهیه مربای بهارنارنج، ابتدا گلبرگ‌های بهارنارنج را از گل جدا کرده و تلخی آن را بگیرید. سپس گلبرگ‌ها را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از نرم شدن گلبرگ‌ها، اجازه دهید مربا غلیظ شود و سپس آن را در شیشه‌های تمیز بریزید.

برای تهیه مربای هویج، ابتدا هویج‌ها را پوست گرفته و رنده کنید. سپس هویج‌ها را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از نرم شدن هویج‌ها، ادویه‌ها و آب لیمو را اضافه کنید. اجازه دهید مربا غلیظ شود و سپس آن را در شیشه‌های تمیز بریزید.

به را تکه تکه کنید و به تکه های نازکی برش بزنید، سپس آب و شکر را با هم مخلوط کنید و به ها را درون آب و شکر بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی به جوش آمد حرارت را کم کنید تا آرام آرام بپزد. درب ظرف را از همان اول بگذارید این امر موجب تغییر رنگ به ها می شود و تقریباً قرمز رنگ می شوند.

ترشی شانی، جزء ترشی های مجلسی و اعیانی قدیمی شهر تبریز است. تفاوتی که این ترشی با دیگر ترشی ها دارد استفاده از شکر (عسل یا دوشاب) می باشد که طعمی ترش شیرین و خوشمزه ای به این ترشی می دهد. خوب است که دست کم برای یک دفعه این ترشی خاص را امتحان کنید. با دو روش تهیه ترشی شانی آشنا شوید.

برای تهیه ترشی لیته بادمجان، ابتدا بادمجان‌ها را پوست گرفته و پخته، سپس با سایر سبزیجات و ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم. سرکه، آب و ادویه‌ها را اضافه کرده و مخلوط را در شیشه‌های تمیز می‌ریزیم. پس از سرد شدن، ترشی آماده مصرف است.