سرویس خبری آشپزی و تغذیه

شور پاییزی یک پیش‌غذای خوشمزه و مفید است که با ترکیب انواع سبزیجات همچون بادمجان، کدو سبز، هویج و فلفل سبز همراه با ادویه‌های طبیعی تهیه می‌شود. این شور علاوه بر طعم لذیذ، خواص درمانی بسیاری دارد و به تقویت سیستم ایمنی و سلامت گوارش کمک می‌کند. با استفاده از سرکه و ادویه‌های خاص، شور پاییزی علاوه بر نگهداری طولانی مدت، طعم و خواص درمانی ویژه‌ای پیدا می‌کند.

مربای توت فرنگی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که علاوه بر طعم لذیذ، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. ترکیب توت فرنگی، شکر، آب لیمو و وانیل باعث شده که این مربا طعمی شیرین و ملایم داشته باشد. توت فرنگی سرشار از ویتامین C است و در تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت پوست موثر است. با رعایت نکات ذکر شده در تهیه این مربا، می‌توانید از طعم و خواص آن بهره‌مند شوید.

هالوپینو بسیار تند است بنابراین هنگام تهیه ترشی هالوپینو بهتر است از دستکش استفاده کنید.سر تمام فلفل ها را جدا کنید و سپس به صورت حلقه ای برش بزنید.سیر را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید یا به صورت درسته از آنها استفاده کنید.

مربای طالبی یک دسر خوشمزه و پرخاصیت است که از ترکیب طالبی، شکر، آب لیمو و گاهی زعفران تهیه می‌شود. این مربا علاوه بر طعم عالی، خواص درمانی متعددی دارد؛ از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و خواص آنتی‌اکسیدانی. با نکات و روش‌های درست پخت، می‌توان این مربا را به‌صورت خانگی آماده کرده و از طعم و خواص آن بهره‌مند شد.

ترشی مخلوط یک خوراکی خوشمزه و پرخاصیت است که با ترکیب سبزیجات مختلف مانند بادمجان، هویج، گل کلم و فلفل دلمه‌ای به‌دست می‌آید. این ترشی علاوه بر طعم عالی، خواص فراوانی برای سلامت دارد و به‌خصوص به تقویت سیستم ایمنی، گوارش و بهبود عملکرد قلب کمک می‌کند.