سرویس خبری آشپزی و تغذیه

نارنگی و پرتقال را پوست گرفته و پر پر کنید و با کمک چاقوی تیز پوست هر پره را به آرامی بدون این که آسیبی به بافت میوه ها برسد جدا کنید.پره های پرتفال و نارنگی را مخلوط کرده و در شیشه ای تمیز بریزید.آب پرتقال ، سرکه ، شکر ، چوب دارچین و پودر میخک را مخلوط کرده روی حرارت بگذارید ۲ دقیقه بجوشد و شکر حل شود.

برای طرز تهیه مربا سیب ترش ابتدا سیب ها را پوست بگیرید‌. مقداری آب را در ظرفی بریزید و نصف آب لیموترش را به آن اضافه کنید. سیب ها را به شکل مکعب های کوچک برش بدهید و بلافاصله، داخل آب و لیمو بیاندازید تا رنگ آن ها سیاه نشود.

شاخه های میوه را جدا کنید و نیم ساعت در ظرف آب سرد بریزید تا خاکش گرفته شود سپس بشویید و آبکش کنید.زالزالک را با پیمانه اندازه بگیرید و با مقدار مساوی آب در قابلمه بریزید و روی حرارت بجوشانید.بعد از پخت ، آبش را صاف کنید و به اندازه آب شکر اضافه نمایید و دوباره آب را به قابلمه برگردانید.

ترشی زرشک بهترین گزینه برای پاکسازی کبد است به خصوص برای افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند بسیار مفید خواهد بود.زرشک سرشار از آنتی اکسیدان است و با تاثیر مخرب رادیکال های آزاد در بدن مقابله می کند. ترکیبات موجود در زرشک به عنوان یک آنتی بیوتیک و ضد التهاب قوی عمل می کنند و برای از بین بردن عفوت دستگاه گوارش فوق العاده است.

این ترشی ترد، کمی شیرین و کمی ترش بسیار خوشمزه است که کام شما را به هیجان خواهد ‌آورد. از تهیه آن پشیمان نخواهید شد. به شما توصیه می‌کنیم همراه ما این ترشی بسیار خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید.

مربای هلو و انبه یک انتخاب خوشمزه و مقوی برای صبحانه است که طرز تهیه ساده‌ای دارد. در این صفحه از دیجی به روز ، آموزش تهیه این مربا به همراه نکات مفید برای تهیه مارمالاد به روشی سریع و خوش‌طعم ارائه شده است.

ترشی گیلاس یه انتخاب عالی و متفاوت برای سفره‌های ایرانیه. این ترشی خوش‌طعم با ترکیب گیلاس، برگ بو، رزماری و فلفل درست می‌شه و توی ۱۰ روز آماده سرو هست

ترشی قارچ و زیتون یکی از انواع ترشی‌های خاص و خوشمزه‌ای است که با ترکیب مواد ساده‌ای مثل قارچ، زیتون و ادویه‌های خوش‌عطر تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم عالی، انتخابی جذاب برای دیزاین سفره‌ها نیز هست. در این مطلب، طرز تهیه این ترشی با روش آسان و نکات نگهداری آن توضیح داده شده است. اگر به دنبال یک چاشنی متفاوت و خوشمزه برای همراهی غذاهایتان هستید، این ترشی پیشنهاد ویژه‌ای برای شماست!

ترشی چغندر یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرطرفداره که می‌تونید توی خونه درست کنید. با استفاده از سرکه و ادویه‌های مختلف مثل گلپر و سیر، می‌تونید این ترشی رو به بهترین شکل درست کنید. فقط حواستون باشه که این ترشی بیشتر از ترشی‌های دیگه حساسه و باید در جای خنک نگهداری بشه.

آیا دوست دارید یک مربای کدو حلوایی خوشمزه و خانگی درست کنید؟ در این مقاله به دو روش ساده و لذیذ برای تهیه مربای کدو حلوایی خواهیم پرداخت. با استفاده از آهک یا بدون آن، می‌توانید طعمی خوشمزه و دلپذیر برای این مربا ایجاد کنید. به همراه نکات کاربردی برای داشتن مربای بی‌نظیر.