سرویس خبری عسل و شیره ها

نبات نوعی قند است که از نیشکر به دست می آید که طی یک مکانیزم فیزیکی تابع زمان و دما، متبلور شده و به صورت کریستال های زیبا شکل می گیرد. نبات خواص فراوانی برای درمان بیماری ها دارد و دارای طبع گرمی می باشد که استفاده از آن در درمان سردی مزاج موثر است

موم عسل هم مانند عسل طبیعی در انواع و رنگ های مختلفی تولید می شود. بیشتر مردم با موم عسل به رنگ زرد طلایی روشن آشنا هستند. این موم شکل اصلی انواع موم عسل می باشد. این رنگ طلایی حاصل گرده و بره موم هست که به طور طبیعی موم زنبور عسل را لکه دار میکند. رنگ مومی که برای ساخت شان ها و به صورت تازه از غدد مومی زنبور ترشح شده در ابتدا سفید است و به مرور زمان کم کم تیره می شود. اگر این موم برای پرورش لاروها استفاده شود زودتر تغییر رنگ می دهد. طیف رنگی موم عسل از زرد به نارنجی، قرمز و قهوه ای تیره متغیر است. رنگ موم در کیفیت موم عسل هیچ تاثیری ندارد.

عسل گون کاملا زرد رنگ بوده و ظاهر آن شبیه عسل های معمولی است که می توان با خیال راحت آن را در برنامه غذایی خود جای داد. البته همان گونه که گفته شد عسل گون انواع مختلفی دارد و در نتیجه ویژگی های فیزیکی و ظاهری آن نیز با یکدیگر تفاوت دارند، مثلا برخی گونه های گون عسل قرمز رنگ و کهربایی دارند، اما معمولا این عسل به رنگ زرد مشاهده می شود.

عسل چهل گیاه حاصل نوشیدن شهد گل های مختلف توسط زنبور عسل است. عموما در فصل بهار که گیاهان مختلفی در یک منطقه می روید،

شکر سرخ حاوی ویتامین، پروتئین و املاح معدنی فراوانی است. فیبر، آنتی اکسیدان، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم از جمله آنهاست که باعث می‌شود این ماده مغذی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر باشد.

این ماده خارق العاده خواصی شامل اثر : ضد تومور و ضد سرطان ۲. ضد باکتریایی ۳. ضد قارچی ۴. ضد انگلی ۵. آنتی اکسیدانی ۶. ضد التهابی ۷. ضد پوسیدگی دندان دارد ۸. همچنین به عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن ۹.بهبود دهنده اختلالات دهان و لثه ۱۰.بی‌حس کننده موضعی ۱۱. کاهش دهنده فشار خون کاربرد دارد