سرویس خبری ترشی

ترشی نازخاتون یکی از ترشی‌های خوشمزه و سنتی شمال ایران است که با ترکیبی از بادمجان کبابی، گوجه‌فرنگی تازه، آب انار، آبغوره و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این ترشی خوش‌طعم نه تنها سفره شما را زیباتر می‌کند، بلکه به دلیل داشتن ترکیبات طبیعی، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مفید برای بدن است. اگر به طعم‌های اصیل ایرانی علاقه دارید، نازخاتون یک انتخاب فوق‌العاده خواهد بود.

ترشی بادمجان شکم پر یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه ایرانی است که بادمجان‌ها را به صورت شکم‌پر با مواد مختلف پر کرده و در سرکه و ادویه‌های خوش‌طعم قرار می‌دهند.

در فصل پاییز و زمستان ترشی یکی از چاشنی های ثابت سفره های اکثر ایرانی ها است که انواع و اقسام مختلفی دارد از جمله؛ ترشی مخلوط، ترشی لیته، ترشی غوره و … در این مطلب طرز تهیه ترشی هفت بیجار آورده شده است.

پوست انبه ها را بگیرید و به اندازه دلخواه خردشان کنید.کمی آب به انبه ها اضافه کرده روی حرارت متوسط بگذارید.شکر را اضافه کرده و هم بزنید مخلوط شودوقتی که به جوش آمد حرارت را بیشتر کنید و مدام هم بزنید که ته نگیرید.آبلیمو را اضافه کنید.

برای تهیه ترشی آناناس میتوانید از آناناس خام یا کمپوت آناناس استفاده کنید.حلقه های آناناس را داخل ظرف شیشه ای بریزید تا تقریبا ظرف پر شود.برای درست کردن ترشی آناناس قرمز نصف قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز و نصف قاشق چایخوری نمک به هر شیشه ۱.۵ لیتری اضافه کنید.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی لیمو خانگی با دانه خردل، فلفل، زردچوبه و شکر قهوه‌ای. یک ترشی خوش‌طعم و سالم برای کنار غذاهای سنتی ایرانی.

ادویه ترشی خانگی ترکیبی سالم، خوش‌عطر و پرخاصیت است که علاوه بر خوشمزه‌تر کردن ترشی‌ها، به تقویت گوارش، افزایش ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک می‌کند. تهیه این ادویه در خانه، کیفیت و تازگی آن را تضمین می‌کند.

ترشی بادمجان و تمبر هندی یک چاشنی خوشمزه و متفاوت است که با ترکیب بادمجان، تمبر هندی، سیر و ادویه‌های طبیعی تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم منحصر به فرد، خواص درمانی مانند بهبود گوارش، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب دارد. 🍆✨

ترشی قارچ یک پیش‌غذای خوشمزه و سالم است که با ترکیب قارچ، سیر، سرکه و ادویه‌های مختلف آماده می‌شود. این ترشی باعث تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و کاهش التهاب می‌شود و به راحتی می‌توان آن را در یخچال نگهداری کرد.