فهرست مطالب
- ۱ دستور تهیه مربای پیاز زرد و قرمز + مارمالاد پیاز
- ۱.۱ مربای پیاز
- ۱.۲ طرز تهیه مربای پیاز
- ۱.۳ مربای پیاز قرمز
- ۱.۴ طرز تهیه مربای پیاز قرمز
- ۱.۵ طرز تهیه مارمالاد پیاز عسلی
- ۱.۶ مربای پیاز برای درمان زخم معده
- ۱.۷ طرز تهیه مربای پیاز
- ۱.۸ مربای پیاز برای درمان سرفه کودکان
- ۱.۹ طرز تهیه مربای پیاز برای درمان سرفه کودکان
- ۱.۱۰ خواص مربای پیاز
- ۱.۱۱ 1. نکات ضروری قبل از تهیه مربای پیاز
- ۱.۱۲ 2. ۵ پرسش و پاسخ‌های عمومی کاربران
- ۱.۱۳ 3. ۵ پرسش و پاسخ‌های تخصصی کاربران
- ۱.۱۴ 4. خواص درمانی تخصصی مواد تهیه شده برای بدن
- ۱.۱۵ 5. خواص تک تک مواد لازم
- ۱.۱۶ 6. نکات ضروری بعد از تهیه
- ۱.۱۷ 7. خواص درمانی برای کودکان
- ۱.۱۸ با دیجی به روز
دستور تهیه مربای پیاز زرد و قرمز + مارمالاد پیاز
مربای پیاز یک چاشنی خوشمزه و پرطرفدار است که در کنار انواع غذاهای گوشتی مثل استیک ،ساندویچ ها به خصوص همبرگر و سیب زمینی سرو می شود .
مربای پیاز ، به عنوان مربای صبحانه کاربرد ندارد بلکه یک چاشنی خوشمزه است که در کنار انواع غذاهای گوشتی ، ساندویچ و سیب زمینی سرو می شود و طعم بسیار خوشایندی در کنار غذا دارد.
مربای پیاز جزو چاشنی های بسیار پرطرفدار در دنیا است که همراه با استیک و همبرگر ، نان تست و بلوچیز و پنیر خامه ای و پنیر کمبر سرو می شود.
در صورتی که مربای پیاز را با عسل تهیه کنید برای درمان سرفه ، سرماخوردگی و گلودرد بسیار مفید است.
مربای پیاز یک جادوی واقعی است مصرف منظم آن در طول دو روز می تواند سرفه را به طور کامل درمان کند.
اگر نمیخواهید برای درمان زخم معده از داروهای شیمیایی استفاده کنید و یا این که داروها به اندازه ای که میخواهید برای درمان زخم معده تان موثر عمل نکرده اند با استفاده از مربای پیاز در طول ۶ ماه می توانید به طور کامل زخم معده را درمان کنید.
مربای پیاز
مواد لازم مربای پیاز
پیاز متوسط ۴ عدد
سرکه بالزامیک ۴ قاشق غذاخوری
شکر ۴ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
آب ۱ لیوان
نمک و فلفل مقداری
طرز تهیه مربای پیاز
پیاز را خلالی و درشت خرد کرده در تابه بریزید و با کره روی شعله ملایم سرخ کنید و اجازه دهید آب پیاز گرفته شود.
شکر را اضافه کرده کمی تفت دهید سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
آب و سرکه را بیفزایید و اجازه دید نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشد تا حالتش شبیه مربا شود.
مقدار شکر را می توانید متناسب با ذائقه خودتان کم و زیاد کنید.
مدت زمان ماندگاری مربای پیاز در یخچال تا ۲ ماه است.
مربای پیاز قرمز
مواد لازم مربای پیاز قرمز
پیاز قرمز ۱ کیلو گرم
آب ۲۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
آویشن ۱ قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
سرکه ۲ قاشق غذاخوری
فلفل شیرین نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه مربای پیاز قرمز
پیز را خلالی خرد کرده و با روغن زیتون در تابه با حرارت کم تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سایر مواد را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد و غلیظ شود.
بعد از سرد شدن مربا را در شیشه دربسته در یخچال نگهداری کنید.
مارمالاد پیاز عسلی برای درمان سرفه
مواد لازم مارمالاد پیاز عسلی
پیاز قرمز ۳ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
عسل ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه مارمالاد پیاز عسلی
یکی از روش های شناخته شده برای درمان سرفه و گلو درد و مقابله با سرماخوردگی استفاده از مربای پیاز عسلی است.
پیاز را خرد کرده در مخلوط کن پورهکنید سپس به همراه شکر روی حرارت ملایم بگذارید غلیظ شود.
شعله را خاموش کرده اجازه دهید از حرارت بیوفتد و عسل را به آن اضافه کنید.
۳ – ۵ بار در روز یک قاشق مرباخوری از این مارمالاد را برای درمان گلودرد ، سرفه و سرماخوردگی استفاده کنید.
استفاده از این مربا در پاییز و زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی توصیه می شود.
مصرف منظم ۱ – ۲ روز از این مارمالاد می تواند سرفه را به طور کامل درمان کند.
مربای پیاز برای درمان زخم معده
مواد لازم مربای پیاز برای درمان زخم معده
پیاز ۵۰۰ گرم
شکر ۵۰۰ گرم
طرز تهیه مربای پیاز
پیاز را شسته پوست بگیرید و به صورت خلالی درشت خرد کنید.
پیاز و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید تا آب پیاز کشیده شده و کاملا غلیظ شود.
بعد از خنک شدن مربای پیاز را در شیشه دربسته در یخچال نگهداری نمایید.
۴ – ۵ بار در روز نیم ساعت قبل از غذا یا میان وعده ۱، قاشق غذاخوری یا ۱ قاشق مرباخوری از این معجون را میل نمایید.
فقط مراقب کالری اضافه ای که با این مربا در طول روز مصرف می کنید باشید که منجر به چاقی شما نشود.
مربای پیاز برای درمان سرفه کودکان
مواد لازم مربای پیاز برای درمان سرفه کودکان
پیاز شیرین نیم کیلوگرم
شکر نیم کیلوگرم
آب ۱ لیتر
عسل ۰.۰۵ کیلو گرم
طرز تهیه مربای پیاز برای درمان سرفه کودکان
هر ۱ ساعت ۱ قاشق مرباخوری از این مربا را به مدت ۱۰ ساعت به کودک بخورانید، روز بعد می توانید بهبود وضعیت کودک را به طرز قابل توجهی مشاهده کنید.
پیاز را پوست گرفته خرد کنید در غذاساز پوره کنید و به همراه شکر و آب روی حرارت ملایم بگذارید به مدت ۳ ساعت بپزد و غلیظ شود.
شعله را خاموش کنید تا مربا از حرارت بیوفتد سپس عسل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود در یک شیشه استریل در یخچال نگهداری نمایید.
خواص مربای پیاز
– پیاز حاوی مقدار قابل توجه اهن ، فسفر و ویتامین ای است.
– به تولید سلول های قرمز خون کمک می کند
– به دلیل پتاسیم بالا برای تنظیم فشار خون مناسب است
– باعث بهبود سیستم ایمنی می شود
– انرژی از دست رفته را احیا می کند
– مصرف مربای پیاز به صورت مداوم به بهبود کارکرد دستگاه گوارش کمک می کند
– مصرف مداوم مربا به شکستن سنگ کلیه کمک میکند
– مربای پیاز با عسل برای درمان سرماخوردگی و سرفه کاربرد دارد.
– درمان گلودرد
– درمان زخم معده
– درمان سرفه
۱. نکات ضروری قبل از تهیه مربای پیاز
قبل از اینکه دست به کار شوید و مربای پیاز را آماده کنید، باید چند نکته مهم را مدنظر داشته باشید. اول اینکه پیازهای استفاده شده باید تازه و مرغوب باشند؛ پیازهای کهنه یا پوسیده می‌توانند طعم مربا را خراب کنند. بهتر است از پیاز سفید یا پیاز زرد برای این مربا استفاده کنید زیرا طعم ملایم‌تری دارند. همچنین، به میزان شکر توجه داشته باشید، زیرا استفاده زیاد از شکر می‌تواند طعم مربا را بسیار شیرین کرده و طعم اصلی پیاز را تحت‌الشعاع قرار دهد. در آخر، حوصله به خرج دهید و اجازه دهید مربا آرام‌آرام بپزد تا طعم و عطر پیاز به‌خوبی در مربا جای بگیرد.
۲. ۵ پرسش و پاسخ‌های عمومی کاربران
سؤال ۱: آیا می‌توان مربای پیاز را با طعم‌های دیگر ترکیب کرد؟ پاسخ: بله، شما می‌توانید به مربای پیاز طعم‌های مختلفی مانند دارچین، زعفران یا زنجبیل اضافه کنید تا طعم خاص و منحصر به‌فردی پیدا کند.
سؤال ۲: آیا مربای پیاز برای کسانی که به دیابت مبتلا هستند مناسب است؟ پاسخ: مربای پیاز برای افراد دیابتی که باید از شکر زیاد پرهیز کنند، به‌طور معمول مناسب نیست. اما می‌توانید از شکر جایگزین یا عسل استفاده کنید.
سؤال ۳: چگونه مربای پیاز را نگهداری کنیم؟ پاسخ: بهترین روش برای نگهداری مربای پیاز، ذخیره‌سازی آن در ظروف شیشه‌ای درب‌دار و نگهداری در یخچال است. این روش باعث می‌شود مربا برای مدت طولانی سالم بماند.
سؤال ۴: آیا مربای پیاز طعمی تند دارد؟ پاسخ: نه، مربای پیاز طعمی ملایم و شیرین دارد. پیاز پس از پخت با شکر نرم می‌شود و طعم تندی که در پیاز خام وجود دارد، از بین می‌رود.
سؤال ۵: آیا می‌توان مربای پیاز را با انواع دیگر سبزیجات تهیه کرد؟ پاسخ: بله، می‌توانید به مربای پیاز سبزیجاتی مانند هویج یا فلفل دلمه‌ای اضافه کنید تا طعمی متفاوت پیدا کند.
۳. ۵ پرسش و پاسخ‌های تخصصی کاربران
سؤال ۱: آیا مربای پیاز خواص ضد التهابی دارد؟ پاسخ: بله، پیاز حاوی ترکیبات ضد التهابی مانند سولفور است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
سؤال ۲: آیا مربای پیاز برای سیستم گوارشی مفید است؟ پاسخ: پیاز حاوی فیبر است که به هضم غذا و عملکرد بهتر روده‌ها کمک میکند. بنابراین، مربای پیاز می‌تواند در بهبود گوارش مفید باشد.
سؤال ۳: آیا مربای پیاز خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد؟ پاسخ: بله، پیاز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
سؤال ۴: آیا مربای پیاز به کاهش فشار خون کمک میکند؟ پاسخ: بله، پیاز به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی می‌تواند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد قلب کمک کند.
سؤال ۵: آیا مربای پیاز مناسب افرادی است که به بیماری‌های قلبی مبتلا هستند؟ پاسخ: بله، پیاز به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی، می‌تواند برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی مفید باشد.
۴. خواص درمانی تخصصی مواد تهیه شده برای بدن
مربای پیاز یک ترکیب غنی از خواص درمانی است که در هر بخش از بدن تأثیر مثبتی می‌گذارد. پیاز به‌عنوان یکی از مواد اصلی مربا، حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک میکند. همچنین پیاز به‌عنوان یک ضد التهابی طبیعی شناخته می‌شود که می‌تواند در کاهش التهاب‌های مزمن در بدن مؤثر باشد. علاوه بر این، مربای پیاز به بهبود عملکرد قلبی و عروقی کمک کرده و به کاهش فشار خون کمک میکند.
۵. خواص تک تک مواد لازم
- پیاز: پیاز غنی از ویتامین C، ترکیبات گوگردی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک میکند.
- شکر: شکر به‌عنوان ماده شیرین‌کننده در مربا استفاده می‌شود و به تأمین انرژی فوری برای بدن کمک میکند.
- آب لیمو: آب لیمو به تنظیم اسیدیته مربا کمک میکند و خاصیت ضد میکروبی دارد.
- دارچین (اختیاری): دارچین علاوه بر طعم‌دهی، خاصیت ضد باکتری دارد و به هضم غذا کمک میکند.
۶. نکات ضروری بعد از تهیه
بعد از آماده‌سازی مربای پیاز، آن را در ظرف شیشه‌ای تمیز و درب‌دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. مربا در صورتی که در شرایط مناسب نگهداری شود، می‌تواند برای مدت طولانی تازه بماند. همچنین، هنگام مصرف، از قاشق تمیز استفاده کنید تا از آلودگی جلوگیری شود.
۷. خواص درمانی برای کودکان
مربای پیاز به‌عنوان یک خوراکی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند برای کودکان مفید باشد. مصرف محدود مربای پیاز به تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد گوارش کودکان کمک میکند. با این حال، باید از مصرف زیاد آن پرهیز کرد، زیرا میزان شکر موجود در مربا برای کودکان ممکن است زیاد باشد.
با دیجی به روز
به دنبال دستورات آشپزی خاص و خوشمزه هستید؟ وب‌سایت دیجی به روز به شما ارائه می‌دهد، دستور تهیه مربای پیاز با تمامی نکات و خواص درمانی آن! از نکات قبل از تهیه تا خواص درمانی ویژه برای بدن، همه‌چیز را به‌طور کامل برای شما توضیح داده‌ایم. به‌راحتی می‌توانید این مربای منحصر به فرد را در منزل تهیه کرده و از طعم و خواص آن بهره‌مند شوید. برای اطلاعات بیشتر و دریافت دستورهای تخصصی، به وب‌سایت دیجی به روز مراجعه کنید!
