سرویس خبری شهریور ۹, ۱۴۰۲

ترشی کلم بروکلی یک چاشنی سالم و درمانی با حفظ حداکثر خواص آنتی‌اکسیدانی این سبزی ارزشمند است. این ترشی سرشار از سولفورافان، ویتامین C و فیبر غذایی بوده و با دارا بودن پروبیوتیک‌های طبیعی به سلامت روده، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.

ترشی سالاد فصل یک چاشنی رنگارنگ و سرشار از ویتامین‌های ضروری، آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فیبر غذایی است. این ترشی به روش‌های مختلفی از جمله ترشی مشهدی و ترشی با لوبیا سبز تهیه شده و با دارا بودن خواص درمانی متعدد به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و سلامت قلب کمک می‌کند.

مربای رژیمی بدون شکر یک جایگزین سالم و خوشمزه برای مرباهای سنتی است که با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل، استویا و شیره‌های طبیعی تهیه می‌شود. این مرباها سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و برای افراد دیابتی و کسانی که قصد کاهش وزن دارند مناسب می‌باشد.

مربای ترب سیاه یک مربای سنتی و درمانی از استان همدان با ظاهری مجلسی و خواص دارویی فوق‌العاده است. این مربا سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند و ترکیبات گوگردی می‌باشد و به روش‌های مختلفی از جمله شکل گل رز و رنده شده تهیه می‌شود. مربای ترب سیاه با دارا بودن خواص پاک‌کنندگی کبد و تقویت سیستم ایمنی به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

سرکه گوجه فرنگی یک فرآورده تخمیری منحصر به فرد با طعمی قوی و خواص درمانی فوق‌العاده است که سرشار از لیکوپن، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند می‌باشد. این سرکه به روش سنتی و طی فرآیند تخمیر طولانی مدت تهیه شده و با دارا بودن ترکیبات ضدسرطانی و کاهنده کلسترول به سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

ترشی زیتون یک چاشنی مدیترانه‌ای و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی، اسیدهای چرب مفید و ترکیبات ضدالتهابی است. این ترشی به روش‌های مختلفی از جمله ترشی زیتون سبز، ترشی زیتون سیاه و ترشی با آب انار تهیه شده و با دارا بودن خواص درمانی اثبات‌شده به بهبود گوارش، سلامت قلب و کنترل قند خون کمک می‌کند.

مربای پیاز یک چاشنی مجلسی و درمانی با طعمی منحصر به فرد است که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی، ترکیبات گوگردی و ویتامین‌های ضروری می‌باشد. این مربا به روش‌های مختلفی از جمله پیاز زرد، پیاز قرمز و مارمالاد عسلی تهیه شده و با دارا بودن خواص درمانی اثبات‌شده به بهبود سرفه، درمان زخم معده و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

مربای عناب یک مربای سنتی و درمانی با طعمی منحصر به فرد است که سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌های قوی و ترکیبات ضدالتهابی می‌باشد. این مربا به روش‌های مختلفی از جمله عناب خشک و عناب تازه تهیه شده و با دارا بودن خواص آرامش‌بخشی به بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس کمک می‌کند.

ترشی فلفل دلمه‌ای یک چاشنی مجلسی و پرخاصیت با طعمی منحصر به فرد است که سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌باشد. این ترشی به روش‌های مختلفی از جمله شکم‌پر، خلالی، رنگی و کبابی تهیه شده و با دارا بودن پروبیوتیک‌های طبیعی به بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

**چکیده:** ترشی کلم قرمز با خواص آنتی‌اکسیدانی قوی، بهبوددهنده گوارش و تقویت‌کننده سیستم ایمنی، به روشی آسان و با ماندگاری عالی تهیه می‌شود. در این مقاله به آموزش روش‌های کلاسیک و رستورانی همراه با ارزش غذایی کامل می‌پردازیم.